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Château La Negly La Côte 2015, La Clape

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Château La Negly La Côte 2015, La Clape
Weinart: Rotwein
Weingeschmack: Trocken
Land: Frankreich
Jahrgang: 2015
Alkoholgehalt: 13.50 % Vol.
Erzeuger: Château La Negly
Nettoinhalt: 0,75 Liter
Allergene: Enthält Sulfite.

Weingut
Name: Château de la Negly
Adresse: Château de la Negly, Route des Vins, 11560 Fleury d'Aude
Bezeichnung: AOP La Clape
Winzer: Famille Paux-Rosset
Rotwein: La Côte 2015

Bewertung
90-92 Punkte Parker (Jeb Dunnuck)

Weinstil
Eleganter, fein differenzierter Rotwein

Weingenuss
Dekantieren: ca. zwei Stunden
Trinktemperatur: 16°
Genussfenster: jetzt bis 2019

Weinberg
Rebsorten: 30% Carignan, 30% Grenache, 30% Syrah, 10% Mourvèdre
Terroir: Sand-Ton Böden, teilweise mit Kieselsteinauflage, süd-östliche Hanglage - und das einzigartige Klima von La Clape

Weinbereitung und -ausbau
Ernte: per Hand in mehreren Gängen, Transport in kleinen Körben
Vergärung: Kohlensäuremaischung für den Carigan, ca. 30 Tage Maischestandzeit für die anderen Rebsorten
Ausbau: zur Hälfte im Holz- und Betoncuve

 

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