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Domaine Clavel La Copa Santa 2011, AC Coteaux du Languedoc

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19,87 EUR pro Liter
Art.Nr.: F101311
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Domaine Clavel La Copa Santa 2011, AC Coteaux du Languedoc
Weinart: Rotwein
Weingeschmack: Trocken
Land: Frankreich
Anbaugebiet: Languedoc
Jahrgang: 2011
Alkoholgehalt: 14.00 % Vol.
Erzeuger: Domaine Clavel
Nettoinhalt: 0,75 Liter
Allergene: Enthält Sulfite. Kann Spuren von Schwefel, Eiweiß, Gelatine und Milch enthalten.

Weingut
Bezeichnung: AOC Coteaux du Languedoc La Méjanelle
Weingut: Domaine Clavel
Winzer: Pierre Clavel
Rotwein: Copa Santa 2011

Weinberg
Rebsorten: 83% Syrah, 17% Grenache
Alter der Stöcke: Syrah 27-32 Jahre, Grenache 50 Jahre
Terroir: Galets roulés (große Kieselsteine) von 5-6 Metern Tiefe auf rotem Lehm
Ertrag: 28hl/ha
Anbau: biologisch

Weinbereitung
Ernte: Handlese
Hefen: weinbergseigen
Vergärung: ca. 5 Wochen
Temperatursteuerung: ja

Weinausbau
18 Monate in Barriques, Demi-muids (Doppelbarrique) und Fudern (35 hl) im temperierten Keller
Filtration: nein
Schönung: nein

Weingenuss
Dekantieren: ja, ca. 2 Stunden vor Genuss
Trinktemperatur: 17 Grad
Trinkbar ab: sofort
Lagerfähig bis: ca. 2019

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