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Dom. des Escaravailles La Ponce 2015, Rasteau

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Dom. des Escaravailles La Ponce 2015, Rasteau
Weinart: Rotwein
Weingeschmack: Trocken
Land: Frankreich
Jahrgang: 2015
Alkoholgehalt: 15.00 % Vol.
Erzeuger: Domaine des Escaravailles
Nettoinhalt: 0,75
Allergene: Enthält Sulfite

Weingut
Name: Domaine des Escaravailles
Adresse: 111 Combe de l'Eoune, 84110 Rasteau
Bezeichnung: AOP Rasteau
Winzer: Gilles Ferran
Rotwein: La Ponce 2015

Bewertung
91-93 Parker-Punkte (Wine Advocate 228, Dezember 2016)

Weinstil
Kraftvoller, komplexer Rotwein mit seidigen Tanninen

Weingenuss
Dekantieren: ja, ca. 1 Stunde
Trinktemperatur: 15°
Genussfenster: jetzt bis 2022

Weinberg
Rebsorten: 80% Grenache, 20% Syrah
Alter: Grenache mehr als 60 Jahre, Syrah ca. 40 Jahre
Terroir: 250 Meter Höhe, abfallende Hanglage mit Lehm-Kalkboden

Weinbereitung
Ernte: selektive Handlese
Hefen: weinbergseigen
Maischestandzeit: 28-35 Tage
Ausbau: Syrah 12 Monate im Barrique (225 l), Grenache Betoncuve
 

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