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Domaine Piquemal Terres Grillées 2015, Roussillon Villages

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Domaine Piquemal Terres Grillées 2015, Roussillon Villages
Weinart: Rotwein
Weingeschmack: Trocken
Land: Frankreich
Jahrgang: 2015
Alkoholgehalt: 14.50 % Vol.
Erzeuger: Domaine Roche
Nettoinhalt: 0,75 Liter
Allergene: Enthält Sulfite

Wieder verfügbar ab 28. September 2017

Weingut
Name: Domaine Piquemal
Adresse: Lieu dit Della Lo Rec, RD 117 km 7, 66600 Espira-de-l'Agly
Bezeichnung: AOP Côtes du Roussillon Villages
Winzerin: Marie-Pierre Piquemal
Rotwein: Terres Grillées 2015

Weinstil
Kraftvoller, fruchtig-würziger Rotwein

Weingenuss
Dekantieren: ja ca. 1 Stunde
Trinktemperatur: 15°
Zeitfenster: bis 2022+

Weinberg
Rebsorten: 45 % Syrah, 40% Grenache, 15% Carignan
Alter: durchschnittlich 35 Jahre
Ertrag: 35 hl/ha
Terroir: Schwarzer Schiefer um Espira-de-l'Agly
Anbau: Bodenauflockerung, kurzer Rebschnitt, grüne Lese

Weinbereitung
Ernte: manuell, Entrappung
Hefen: weinbergseigen
Maischstandzeit: 35Tage, temperaturgesteuerte Vergärung

Weinausbau
Syrah 6 Monate im Eichenfass, der Rest im Cuve, minimale Filtration und Schönung

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