Region: Roussillon
Bezeichnung: AC Côtes du Roussillon Villages
Weingut: Mas Cremat
Winzerin: Cathérine Jeannin
Cuvée: Mas Crémat Bastien 2007

Rebsorten: Grenache, Syrah, Mourvèdre von 25-jährigen Rebstöcken
Ertrag: 45 hl/ha
Terroir: Schwarzer Schiefer
Anbau: Naturnah
Weinbereitung: Handlese, komplette Entrappung, nach Lagen und Rebsorten getrennte Vinifizierung
Ausbau: Grenache im Cuve mit Malolaktik, Syrah und Mourvèdre inkl. malolaktischer Gärung im Barrique.
Assemblage nach 8 Monaten. Anschließend ein Jahr Reifung in gebrauchten Tonneaux. Kam unfiltriert und nicht geschönt auf die Flasche.
Alkohol: 14 %
Trinken: 2009-2015