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Château Les Donats - Bergerac

Château Les Donats - Bergerac
Name: Château Les Donats
Winzer: Olivier Verhelst
Adresse: Impasse des Donats, 24520 St. Nexans
Webseite: https://chateaulesdonats.com/
E-Mail: info@chateaulesdonats.com
Telefon: +33 (0) 5 53 58 42 78
Klassifizierung: AOP Bergerac rouge, rosé und blanc sowie Pécharmant
Anbaufläche: 20 Hektar

Im Jahr 2011 begann Olivier Verhelst sein Engagement bei Château Les Donats in St. Nexans -Bergerac. An vier unterschiedlichen Parzellen in zwei Kommunen werden die verschiedenen Rebsorten des Bergeracois angebaut.
In Conne-de-Labarde auf schluffigen Tonböden mit Kalk-Anteilen entstehen reichhaltige und expressive Weine.
In St. Nexans sind die Böden wechselhafter mit unterschiedlichen Anteilen Kalk und Sandstein sowie Ton und Mergel. Sie sorgen für elegante, leichte Weine mit verspieltem Bukett.

 

Die Vinifizierung der Weine ist stets auf betonte Frucht und einer guten Struktur ausgerichtet. Die Weine werden bestenfalls wenig gefiltert und geschwefelt, so dass von Anfang eine Menge Aroma entsendet wird, das durch ein sanftes, aber gut gebautes Gerüst aus Säure und Tannin, gerne mit einer Prise Eichenfass zusammengehalten wird.

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Weingüter
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