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Manoir du Carra, Crémant de Bourgogne brut

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Manoir du Carra, Crémant de Bourgogne brut
Weinart: Schaumwein
Weingeschmack: Trocken
Land: Frankreich
Anbaugebiet: Beaujolais
Rebsorte(n): Chardonnay
Alkoholgehalt: 12.50 % Vol.
Trinkempfehlung:  bis 2021
Erzeuger: Manoir du Carra
Nettoinhalt: 0,75 Liter
Allergene: Enthält Sulfite

Beschreibung
folgt

 

Weingut
Name: Manoir du Carra
Adresse:
679, Route du Carra, 69640 Dénicé
Klassifizierung: AOP Crémant de Bourgogne
Winzer: Famille Sambardier
Schaumwein: Crémant brut


Weinstil
Ausgewogener Crémant

Weingenuss
Karaffieren: Nein
Trinktemperatur: 7 – 10°C
Genussfenster: jetzt bis 2021

Weinberg
Rebsorte: Chardonnay
Terroir: Hanglage mit Südausrichtung beri Cogny, Kalkboden mit Ton-Unterlage, durchsetzt mit Kieseln auf 260 Meter über dem Meeresspiegel
Ertrag: n.b.
Anbau: n.b.

Weinbereitung
Manuelle Ernte
Möglichst schonender Transport zur pneumatischen Presse, Vergärung der Grundweine, biologischer Säureabbau,

Ausbau
12-monatiger Ausbau auf der Feinhefe nach der zweiten Gärung in der Flasche.

Ideal als
Apéritif

 

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