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Weingut Michael Fiebrich, Ahr Spätburgunder Altenahr Eichert 2016

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Weingut Michael Fiebrich, Ahr Spätburgunder Altenahr Eichert 2016
Weinart: Rotwein
Weingeschmack: Trocken
Land: Deutschland
Anbaugebiet: Ahr
Rebsorte(n): Spätburgunder
Jahrgang: 2016
Alkoholgehalt: 13.00 % Vol.
Trinkempfehlung:  bis 2028
Erzeuger: Weingut Fiebrich
Nettoinhalt: 0,75 Liter
Allergene: Enthält Sulfite

Beschreibung

Februar 2018: Der Eichert ist eine kleine, hoch gelegene und kühle Parzelle in den Steillagen Altenahrs. Sie besteht hauptsächlich aus Schiefer und wird durchzogen von einer Lössader, die den Reben auch in heissen Jahren einen guten Wasserhaushalt verspricht und den Weinen Fülle mitgeben, ohne ihren mineralischen, kühlen Charakter abzulegen. 2016 wurde gerade erst abgefüllt - der Wein ist sicherlich noch nicht in seinem besten Trinkfenster angekommen. Und dennoch macht er jetzt schon großen Spaß. Die Nase ist offen und für seine Jugend überraschend vielschichtig. Schwarzkirsche und welke Rosenblätter sowie Nelke und Erdbeer-Coulis zeigen sich nach ausreichend Luftzufuhr. Das Holz ist subtil wahrzunehmen - das Experiment mit der Verwendung von eigentlich für Weißwein vorgesehe Fässer gelungen. Durch die Fasslagerung wirkt der Wein gerbstoffbetont, aber harmonisch, mit geschliffenem Tannin und einer hübschen Ahr-typischen Würznote, die diese Weine von vielen anderen deutschen Pinots unterscheidet. Auch hier ist die Vinifizierung wieder ohne viel Schnickschnack und maskierendem Restzucker durchgeführt worden, ohne dabei an regionaler Typizität einzubüßen.

 

Weingut

Name: Michael Fiebrich
Adresse: Dorfstr. 53
53508 Mayschoss
Bezeichnung: QbA Ahr
Winzer: Michael Fiebrich
Rotwein: Ahr Spätburgunder Eichert 2016
Speisenempfehlung: Mittelreifer Brie. Nicht zu salzige, aber ausreichend fettige Salami. Entenbrust mit Rotwein-Johannisbeer-Rosmarin-Sauce.

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