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Weingut Michael Fiebrich, Ahr Spätburgunder E&C 2015

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Weingut Michael Fiebrich, Ahr Spätburgunder E&C 2015
Weinart: Rotwein
Weingeschmack: Trocken
Land: Deutschland
Anbaugebiet: Ahr
Rebsorte(n): Spätburgunder
Jahrgang: 2015
Alkoholgehalt: 13.00 % Vol.
Trinkempfehlung:  bis 2022
Erzeuger: Weingut Fiebrich
Nettoinhalt: 0,75 Liter
Allergene: Enthält Sulfite

Beschreibung

Schon bei der Cuvée E&C 2015 ist Michael Fiebrichs Handschrift klar erkennbar. Die Nase dieses unverfälschten - also auch recht hellen - Spätburgunders ist fein und elegant, mit rot- und dunkelbeeriger Frucht (Brombeere, Sauerkirsche) und subtilen Noten vom Ausbau in gebrauchten Barriques in Richtung Toast und medium geröstetem Kaffee. Auch geschmacklich bewegt sich der Wein in zartfruchtigen Sphären, die von intensiver Fruchtsüße bei kompromisslos trockenem Ausbau geprägt werden. Die Säure ist präsent, aber von guter Reife und somit bestens integriert. Das Tannin ist von zurückhaltender Natur und ebenfalls gut integriert - durch die vergleichweise langen Maischestandzeiten im kühlen Mayschosser Keller werden sie schonend extrahiert und verleihen dem Wein viel Energie.

 

Weingut

Name: Michael Fiebrich
Adresse: Dorfstr. 53
53508 Mayschoss
Bezeichnung: QbA Ahr
Winzer: Michael Fiebrich
Rotwein: Ahr Spätburgunder E&C 2015
Speisenempfehlung: Junger Brie, Morbier, San Daniele Schinken, Wildgeflügel

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