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Château de la Négly Brise Marine 2018, AOP La Clape

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Château de la Négly Brise Marine 2018, AOP La Clape
Weinart: Weißwein
Weingeschmack: Trocken
Land: Frankreich
Anbaugebiet: La Clape, Languedoc
Rebsorte(n): 60% Roussane, 40% Bourboulenc
Jahrgang: 2018
Alkoholgehalt: 13.50 % Vol.
Trinkempfehlung:  bis 2022
Erzeuger: Château La Négly
Nettoinhalt: 0,75 Liter
Allergene: Enthält Sulfite

Beschreibung
folgt

 

Weingut
Name: Château de la Négly
Adresse:
Château de la Négly, Route des Vins, 11560 Fleury d'Aude
Klassifizierung: AOP La Clape
Winzer:
Famille Paux-Rosset
Weißwein: Brise Marine 2018

Anbau
Rebsorten: 60% Roussane, 40% Bourboulenc
Alter der Weinstöcke: n.b.
Boden/Klima: Lehmige Sandböden mit Mergel-Anteil gegenüber des Mittelmeers
Ertrag: n.b.

Vinifikation
Teilweise nicht-entrappte und entrappte Trauben in pneumatischer Presse
48 Stunden Maischegärung

Ausbau
3-monatige Feinhefe-Lagerung, kleiner Anteil im Eichenfass

Genuss-Empfehlung
Karaffieren: 1 Stunde
Trinktemperatur: 12 - 15°C
Trinkbar ab: sofort
Genussfenster: jetzt bis 2022

Wein & Speisen
Kräftiges Meeresfischfilet, Garnelen mit fruchtiger Sauce
Kürbis-Suppe

 

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