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Château de la Négly La Côte 2018, AOP La Clape

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Château de la Négly La Côte 2018, AOP La Clape
Weinart: Rotwein
Weingeschmack: Trocken
Land: Frankreich
Anbaugebiet: La Clape, Languedoc
Rebsorte(n): 30% Carignan, 30% Syrah, 30% Grenache, 10% Mourvèd
Jahrgang: 2018
Alkoholgehalt: 14.50 % Vol.
Trinkempfehlung:  bis 2023
Erzeuger: Château La Négly
Nettoinhalt: 0,75 Liter
Allergene: Enthält Sulfite





Weingut
Name: Château de la Négly
Adresse: Château de la Négly, Route des Vins, 11560 Fleury d'Aude
Klassifizierung: AOP Languedoc/La Clape
Winzer: Famille Paux-Rosset
Rotwein: La Côte 2018

Anbau
Rebsorten: 30% Carignan, 30% Syrah, 30% Grenache, 10% Mourvèdre
Boden/Klima: Lehmige Sandböden mit Mergel-Anteil gegenüber des Mittelmeers
Lese: Ausschließlich per Hand, nochmalige Auslese am Sortierband. Ernte zur optimalen physiologischen Reife

Vinifikation
Kohlensäuremaischung beim Carignan
Grenache, Syrah und Mourvèdre werden entrappt und traditionell vinifiziert. 30-tägige Maischestandzeit.

Ausbau
Für mehrere Monate zur Hälfte im Stahltank und im großen Eichenfass

Genuss-Empfehlung
Karaffieren: Ja, 1 - 2 Stunden
Trinktemperatur: 15 - 17 °C
Trinkbar ab: sofort
Genussfenster: jetzt bis 2023

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