Artikel im Warenkorb:
 0

Domaine Clavel La Copa Santa 2014, AOP Languedoc

16,80 EUR

inkl. 19 % MwSt. zzgl. Versandkosten

Lieferzeit: 3-4 Werktage

22,40 EUR pro Liter
Für weitere Informationen besuchen Sie bitte die Homepage zu diesem Artikel.

Artikeldatenblatt drucken
Domaine Clavel La Copa Santa 2014, AOP Languedoc
Weinart: Rotwein
Weingeschmack: Trocken
Land: Frankreich
Anbaugebiet: Languedoc Terroir de la Méjanelle
Rebsorte(n): 83% Syrah, 17% Grenache
Jahrgang: 2014
Alkoholgehalt: 14.50 % Vol.
Trinkempfehlung:  bis 2026
Erzeuger: Domaine Clavel
Nettoinhalt: 0,75 Liter
Allergene: Enthält Sulfite

Beschreibung
La Copa Santa war eine meiner ersten großen Rotwein-Lieben des Languedocs. Seit Anfang der 2000er-Jahre leistete ich mir ab und zu - am Wochenende, zu besonderen Gelegenheiten - mit meinem Azubi-Gehalt eine Fläschchen Copa Santa. 1999 bleibt mir gut in Erinnerung, wie auch 1996 und 2001. La Copa Santa braucht meistens allerdings genügend Zeit - mindestens 3 - 5 Jahre, was angesichts unzureichender Einlagerungsmöglichkeiten damals unpraktisch war. Der Lagerungsbedarf einer Copa Santa hat sich im Großen und Ganzen nicht geändert, wobei der Stil des Weins, synchron zu allen Cuvées der Clavels, finessenreicher und klarer wurde und weniger Breite und Extrakt schmeckbar waren. Und dennoch ist La Copa Santa stets ein Kraftpaket - auch heute noch. Es ist ein sehr steiniges und heißes Terroir, aus dem massive Weine gekeltert werden können. Es gibt jedoch Jahrgänge, die schon früher Spaß machen als nach 5 Jahren. 2014 gehört dazu. Bewusst habe ich auf 2015 verzichtet und einige der letzten 2014er bestellen können, was ein absoluter Glücksfall ist. Amarenakirsche in höchster Konzentration von auf dem Punkt gereiften Syrah-Trauben sind die dominierende fruchtige Komponente, Pflaumenmus und wilde Heidelbeeren erweitern den Spannungsbogen. Süßlicher Pfeffer (Kubeben?), Pinien und Wacholder, dazu gerösteter Kaffee, der eher vom feinfühlig eingesetzten Eichenholz stammen dürfte, sorgen für einen hedonistischen Weingenuss.

 

Weingut
Name: Domaine Clavel
Adresse: Mas de Périé, Route de Sainte Croix de Quintillardes, 34820 Assas
Winzer: Pierre und Estelle Clavel
Rotwein: La Copa Santa Languedoc 2014

Weinstil
Kraftvoller, vielschichtiger Rotwein

Weingenuss
Karffieren/Dekantieren: ja, ca. 2 Stunden vor Genuss
Trinktemperatur: 16 - 18°C
Genussfenster: jetzt bis 2028

Weinberg
Rebsorten: 87% Syrah, 13% Grenache
Terroir: La Méjanelle, 5 - 6 Meter dicke Kiesschicht, darunter roter Tonboden
Ertrag: 32 hl/ha
Anbau: biologisch

Weinbereitung
Manuelle Ernte
Vollständige Entrappung, schonende Pressung, einzeln vinifizierte Rebsorten im Beton-Tank
Weinbergseigene Hefen
Nach Rebsorten getrennte Vinifizierung in Betoncuves
Temperaturgesteuerte Vergärung, Maischestandzeit 4-5 Wochen

Ausbau
15 Monate in großen Fudern und ovalen Cuves sowie in 300 und 500l - Eichenfässern von der Tonnelerie Boutes & Stockinger
Klimatisierter Keller
Unfiltrierte und nicht geschönte Abfüllung (vegan)

 

 

Kunden, die diesen Artikel kauften, haben auch folgende Artikel bestellt:

Weingut Alfons Hormuth, Grauburgunder Expression 2017

Weingut Alfons Hormuth, Grauburgunder Expression 2017

Sortentyischer, kraftvoller Grauburgunder

9,25 EUR

(inkl. 19 % MwSt. zzgl. Versandkosten)

Domaine Clavel Les Garrigues 2016, AOP Languedoc

Domaine Clavel Les Garrigues 2016, AOP Languedoc

Gehaltvoller, fruchtig-würziger Rotwein

10,50 EUR

(inkl. 19 % MwSt. zzgl. Versandkosten)

Domaine Clavel Bonne Pioche 2016, AOP Languedoc Pic St. Loup

Domaine Clavel Bonne Pioche 2016, AOP Languedoc Pic St. Loup

Gehaltvoller, strukturierter Rotwein

14,90 EUR

(inkl. 19 % MwSt. zzgl. Versandkosten)

Domaine Piquemal Terres Grillées 2017, Roussillon-Villages

Domaine Piquemal Terres Grillées 2017, Roussillon-Villages

Gehaltvoller, ausgewogener Rotwein

11,50 EUR

(inkl. 19 % MwSt. zzgl. Versandkosten)

[<<Erstes] | [<zurück] | [weiter>] | Artikel 4 von 5 in dieser Kategorie
Weingüter
Weingutinfo
Neue Weine
Newsletter-Anmeldung
Willkommen zurück!
Das europäische Wein-netzwerk