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Domaine Clavel Les Garrigues 2016, AOP Languedoc

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Domaine Clavel Les Garrigues 2016, AOP Languedoc
Weinart: Rotwein
Weingeschmack: Trocken
Land: Frankreich
Anbaugebiet: Languedoc
Rebsorte(n): 55% Syrah, 25% Carignan, 20% Grenache
Jahrgang: 2016
Alkoholgehalt: 14.50 % Vol.
Trinkempfehlung:  bis 2025
Erzeuger: Domaine Clavel
Nettoinhalt: 0,75 Liter
Allergene: Enthält Sulfite

Beschreibung
folgt

 

Weingut
Name: Domaine Clavel
Adresse: Mas de Périé, Route de Sainte Croix de Quintillardes, 34820 Assas
Winzer: Pierre und Estelle Clavel
Rotwein: Les Garrigues Languedoc 2016

Weinstil
Mittelkräftiger, fruchtig-würziger Rotwein

Weingenuss
Karafieren: Ja, eine Stunde
Trinktemperatur: 15-17 Grad
Genussfenster: jetzt bis 2025

Weinberg
Rebsorten: 55% Syrah, 25% Carignan, 20% Grenache
Terroir: Pic St. Loup u.a., Tonboden mit Kalkauflage
Ertrag: nur 35 hl/ha
Anbau: biologisch

Weinbereitung
Manuelle Ernte
Vollständige Entrappung
Verwendung weinbergseigener Hefen
Nach Rebsorten getrennte Vinifizierung in Betoncuves
Temperaturgesteuerte Vergärung, Maischestandzeit 2 - 3 Wochen

Weinausbau
15 Monate in ovalen Beton-Cuves
Klimatisierter Keller
Unfiltrierte und nicht geschönte Abfüllung (vegan)


 

 

 

 

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