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Domaine Les Yeuses Ô d'Yeuses rosé 2018

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Domaine Les Yeuses Ô d'Yeuses rosé 2018
Weinart: Roséwein
Weingeschmack: Trocken
Land: Frankreich
Anbaugebiet: Pays d'Hérault
Rebsorte(n): Syrah, Grenache, Cinsault
Jahrgang: 2018
Alkoholgehalt: 13.50 % Vol.
Trinkempfehlung:  bis 2022
Erzeuger: Domaine Les Yeuses
Nettoinhalt: 0,75 Liter
Allergene: Enthält Sulfite

Beschreibung
Die roséfarbene Version ist die charmanteste Versuchung der Linie Ô d'Yeuses. Pfirsich- und Grapefruit-fruchtig im Bukett & leichte Röstnoten von einer kurzen Eichenfasslagerung sorgen schon vor dem ersten Schluck für sinnliche Gedanken. Geschmacklich kommt die gefühlte (aber nicht vorhandene), viskose Süße der Grenache und Cinsault deutlich zum Vorschein, die von der Qualität und Wärme des Jahrgangs 2018 erzählt. Vollmundig und direkt, saftig und nachhaltig klingt der Wein nach.

 

Weingut
Name: Domaine Les Yeuses
Adresse: Domaine Les Yeuses, 34140 Meze
Bezeichnung: IGP Pays d'Hérault
Winzerin: J.P. & M. Dardé
Roséwein: Ô d’Yeuses 2018

Weinstil

Fruchtbetonter, gehaltvoller Rosé

Weingenuss
Karaffieren: nein
Trinktemperatur: 8 -12 Grad
Genussfenster: jetzt bis 2022

Weinberg
Rebsorten: Syrah, Grenache, Cinsault
Terroir: Kreide/Kalk
Ertrag: n.b.

Vinifikation
Rosé aus Direktpressung
Zehnstündige Maischestandzeit vor der alk. Gärung

Ausbau
Teilweise im gebrauchten Barrique ausgebaut
Unfiltrierte und nicht geschönte Abfüllung (vegan)

Ideal zu
Ratatouille mit Lachsforelle vom Grill

 

 


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