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Domaine Les Yeuses Ô d'Yeuses rouge 2016, Pays d'Oc

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Domaine Les Yeuses Ô d'Yeuses rouge 2016, Pays d'Oc
Weinart: Rotwein
Weingeschmack: Trocken
Land: Frankreich
Anbaugebiet: Languedoc
Rebsorte(n): Marselan, Cabernet Franc
Jahrgang: 2016
Alkoholgehalt: 14.00 % Vol.
Trinkempfehlung:  bis 2024
Erzeuger: Domaine Les Yeuses
Nettoinhalt: 0,75 Liter
Allergene: Enthält Sulfite

Beschreibung
Aus den kleinbeerigen Rebsorten Marselan und Cabernet Franc entsteht dieser überaus fruchtbetonte Wein mit zurückhaltender Würze und einem Hauch Eichenfass, das ihm sehr gut steht. Nach eingekochten roten und schwarzen Beeren duftet dieser grundsätzlich leicht wirkende Rotwein - verglichen mit manch dickflüssigem Languedoc - der mit überraschender Säure aufwartet, was seine Lebhaftigkeit noch weiter erhöht. Auf mittlerer Länge klint dieser Wein nach und hinterlässt leicht florale rote Frucht, die im wahrsten Sinne des Wortes das Wasser im Mund zusammenlaufen lässt.

 

Weingut
Name: Domaine Les Yeuses
Adresse: Domaine Les Yeuses, 34140 Meze
Bezeichnung: IGP Pays d'Oc
Winzerin: J.P. & M. Dardé
Rotwein: Ô d'Yeuses 2016

Weinstil
Fruchtiger, gehaltvoller Weißwein

 

Genuss-Empfehlung
Karaffieren: ja, eine Stunde
Trinktemperatur: 16 - 18°C
Genussfenster: jetzt bis 2024

Weinberg
Rebsorten: Marselan, Cabernet Franc
Terroir: Tonhaltige Kalkböden
Ertrag: n.b.
Anbau: n.b.

Vinifikation
20-tägige Maischegärung
Ausbau von 40% über 15 Monate im gebrauchten Barrique

Speisenbegleitung
Kurzgebratenes Fleisch, Parmesan

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