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Domaine de Larzac Chardonnay-Roussane 2016, IGP Pays d'Oc

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Domaine de Larzac Chardonnay-Roussane 2016, IGP Pays d'Oc
Weinart: Weißwein
Weingeschmack: Trocken
Land: Frankreich
Anbaugebiet: Languedoc
Rebsorte(n): Chardonnay, Roussane
Jahrgang: 2016
Alkoholgehalt: 13.00 % Vol.
Trinkempfehlung:  bis 2020
Erzeuger: Domaine de Larzac
Nettoinhalt: 0,75 Liter
Allergene: Enthält Sulfite

Beschreibung

April 2018: Hellgolden funkelt dieser unscheinbare Landwein im Glas. Die Nase ist offen und zugänglich, nach einem Jahr Flaschenreife komplexer als nach der Abfüllung. Diesen Wein empfehlen wir immer gerne, wenn es gehaltvoll und bezahlbar sein soll - in der Blindprobe sind Überraschungen möglich, da der Wein eine schöne Komplexität aufweist. Zitronenbutter und Nuss sowie etwas überreife Aprikose sind deutlich wahrnehmbar. Am Gaumen ist der Wein mit hauchfeinen Bitternoten ausgestattet, die Säure ist niedrig und der Wein voll durchgegoren - also wirklich trocken. Der Wein wurde nicht im Barrique vinifiziert und erinnert entfernt an kleine Chablis aus reifen Jahrgängen. Optimal zur Brandade de Nîmes - einem Stockfisch/Kartoffel-Gratin mit grünem Salat (Das Rezept sende ich Ihnen gerne zu).

 

Weingut

Name: Domaine de Larzac
Adresse: Route de Roujan, 34120 Pezenas
Bezeichnung: IGP Pay d'Oc
Winzer: Claudie et Pierre Bonafé
Weißwein: Chardonnay/Roussane 2016

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