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Domaine de Larzac Roussane/Picpoul Saint Majan 2017

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Domaine de Larzac Roussane/Picpoul Saint Majan 2017
Weinart: Weißwein
Weingeschmack: Trocken
Land: Frankreich
Anbaugebiet: Languedoc
Rebsorte(n): 75% Roussane, 25% Picpoul
Jahrgang: 2017
Alkoholgehalt: 13.50 % Vol.
Trinkempfehlung:  bis 2021
Erzeuger: Domaine de Larzac
Nettoinhalt: 0,75 Liter
Allergene: Enthält Sulfite

Beschreibung

Saint-Majan ist eine neue Cuvée der Domaine de Larzac. Mit Roussane kennen sich die Bonafés schon seit längerem aus - ihr die Rebsorte Picpoul an die Seite zu stellen, kann als geschickter Schachzug bezeichnet werden: In dieser vom Meereseinfluss zwar gemäßigt warmen Zone wird es mitunter sehr warm, sodass die Trauben schnell reif werden und dann ggf. an Säure und Struktur einbüßen. Picpoul wirkt ausgleichend: Sie steuert Säure und Frische hinzu und gibt dem Wein ein Sommerweingefühl, das jedoch - verglichen mit anderen Weinen dieser Kategorie - doch recht markant und gehaltvoll ausfällt. Die Nase besticht durch frische Frucht: Reife Stachelbeeren, Birnen und kandierte Orangenschalen (typisch Roussane) ergeben einen reifen, vollfruchtigen Duft, der sich nach etwas Luftzufuhr betont und offen zeigt. Am Gaumen bearbeitet der Wein vor allem die Süße- und Zartbitter-Papillen; trocken ausgebaut bei eher wenig spürbarer Säure macht der Wein gleich Lust aufs zweite Glas. Genießen Sie diesen Wein zu allem, was Spaß macht. Sie werden von der Vielfältigkeit des Weinstils überzeugt sein. Zu Spitzkohl mit (dunkel) gebratenen Austernpilzen eine wunderbare Bergleitung, stellte ich gestern beim Abendessen fest.

 

Weingut

Name: Domaine de Larzac
Adresse: Route de Roujan, 34120 Pezenas
Bezeichnung: AOC Côteaux du Languedoc
Winzer: Claudie et Pierre Bonafé
Rotwein: Roussane/Picpoul Saint Majan 2017

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