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Domaine Roche-Audran, Côtes-du-Rhône nature 2017

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Domaine Roche-Audran, Côtes-du-Rhône nature 2017
Weinart: Rotwein
Weingeschmack: Trocken
Land: Frankreich
Anbaugebiet: Südl. Rhône
Rebsorte(n): Grenache, Syrah
Jahrgang: 2017
Alkoholgehalt: 13.50 % Vol.
Trinkempfehlung:  bis 2021
Erzeuger: Domaine Roche-Audran
Nettoinhalt: 0,75 Liter
Allergene: Enthält Sulfite

Beschreibung

März 2019: Weine ohne zugesetzten Schwefel sind meistens näher am Ausgangsprodukt – am Geschmack des unvergorenen Traubensafts – als geschwefelte Weine. Ohne eine feste Meinung zu ungeschwefelten Weinen im Allgemeinen zu haben, stelle ich fest, dass dieses Exemplar außerordentlich gut gelungen ist. Der Vollständigkeit halber sei erwähnt, dass auch geschwefelte Weine aus der „Nature“ kommen. Dieser Begriff wird also zurecht kontrovers diskutiert, soll uns aber nicht weiter von diesem Côtes-du-Rhône ablenken, der nach wie vor einfach gut ist. Der Duft ist fruchtbetont und klar, hat Tiefe, ist pfeffrig-würzig unterlegt – durchaus typisch Roche-Audran. Am Gaumen fällt die feste Verwobenheit der einzelnen Komponenten auf – der Wein hat einen sehr komplexen Geschmack. Große Länge dürfen Sie nicht erwarten, das will er auch gar nicht, so dass er sich auch als Speisenbegleitung par excellence anbietet. Sonderlich kompliziert zeigt sich dieser CdR Nature durch seinen zurückhaltenden Anteil an schmeckbaren Tanninen auch nicht. Die Säure ist anwesend, aber fest verankert im süßlich-trockenen Mundgefühl. Ein Wein (-Stil) für Neugierige und Genießer.


Weingut
Name: Domaine Roche-Audran
Adresse: Route de Saint Roman, 84110 Buisson
Bezeichnung: AOP Côtes-du-Rhône
Winzer: Vincent Rochette
Rotwein: Côtes-du-Rhône nature 2017

Weinstil
Mittelgewichtiger, fruchtbetonter Rotwein

Hinweise
Karaffieren: Ja, 30 Minuten
Trinktemperatur: 15 - 18°
Zeitfenster: jetzt bis 2021

Anbau
Auf 180 bis 250 m ÜNN. Nordwest- und Nordost-Lage. Vielschichtige Bodenfromation: Ton-kalkhaltige Schwemmlandböden mit großen runden Kieselsteinen.
Rebsorten: Grenache, Syrah

Vinifizierung
Entrappung, 15 Tage Maischestandzeit

Ausbau
Reduktiver Ausbau

Wein & Speisen
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