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Dom. des Escaravailles, La Ponce 2015, Rasteau

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Dom. des Escaravailles, La Ponce 2015, Rasteau
Weinart: Rotwein
Weingeschmack: Trocken
Land: Frankreich
Anbaugebiet: Südliche Rhône
Rebsorte(n): 80% Grenache, 20% Syrah
Jahrgang: 2015
Alkoholgehalt: 15.00 % Vol.
Erzeuger: Domaine des Escaravailles
Nettoinhalt: 0,75
Allergene: Enthält Sulfite

Beschreibung

Das Aushängeschild der Domaine ist die Cuvée La Ponce aus den Weinbergen der Kommune Rasteau, in der sich auch das Weingut Escaravailles befindet. Die Jahresproduktion beläuft sich auf stolze 30.000 Flaschen, und das auf allerhöchstem Niveau. Extrem reife dunkelbeerige Frucht entspringen dem großen Burgunderglas, zu der sich komplexe Noten nach Leder, Lorbeer und Zimt gesellen. Anfangs etwas verschlossen, wird sich La Ponce ab 2018 richtig öffnen, wenn er womöglich gar nicht mehr zu haben ist… dies nur als Hinweis. Mit einer angemessenen Belüftung bietet der Wein auch heute schon ausgeprägte Aromen, geschmackliche Harmonie zwischen seinem massiven Körper, der lebendigen Säure und dem hochwertigen Gerbstoff, der eine beeindruckende Länge hinterlässt. Perfekt eingebundenes Holz von 20% Syrah, die im Barrique ausgebaut werden, runden den Wein im wahrsten Sinne des Wortes ab. Potenzial!

 

 

Weingut
Name: Domaine des Escaravailles
Adresse: 111 Combe de l'Eoune, 84110 Rasteau
Bezeichnung: AOP Rasteau
Winzer: Gilles Ferran
Rotwein: La Ponce 2015

Bewertung
91-93 Parker-Punkte (Wine Advocate 228, Dezember 2016)

Weinstil
Kraftvoller, komplexer Rotwein mit seidigen Tanninen

Weingenuss
Dekantieren: ja, ca. 1 Stunde
Trinktemperatur: 15°
Genussfenster: 2018 - 2024

Weinberg
Rebsorten: 80% Grenache, 20% Syrah
Alter: Grenache mehr als 60 Jahre, Syrah ca. 40 Jahre
Terroir: 250 Meter Höhe, abfallende Hanglage mit Lehm-Kalkboden

Weinbereitung
Ernte: selektive Handlese
Hefen: weinbergseigen
Maischestandzeit: 28-35 Tage
Ausbau: Syrah 12 Monate im Barrique (225 l), Grenache Betoncuve

 

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