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Domaine des Escaravailles Petit Scarabée rosé 2018, Vin de France

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Domaine des Escaravailles Petit Scarabée rosé 2018, Vin de France
Weinart: Roséwein
Weingeschmack: Trocken
Land: Frankreich
Anbaugebiet: Südl. Rhône
Rebsorte(n): Cinsault
Jahrgang: 2018
Alkoholgehalt: 13.00 % Vol.
Trinkempfehlung:  bis 2021
Erzeuger: Domaine des Escaravailles
Nettoinhalt: 0,75 Liter
Allergene: Enthält Sulfite

Beschreibung
Cinsault gilt als Rosé-Sorte schlechthin. Sie reichert während der Vegetationsperiode ausreichend Zucker an, um daraus einen saftigen und gehaltvollen Rosé zu keltern. Gleichzeitig bewahrt sie trotzmediterranen Klimas ihre Säure, so dass Rosé aus Cinsault stets frisch und lebendig wirkt. Le Petit Scarabée besticht mit seiner reizenden Art, fruchtig und gradlinig, mit der Frische von reifen Grapefruits und dem Aroma von eingelegten Sauerkirschen.

 

Weingut
Name: Domaine des Escaravailles
Winzer/in: Gilles Ferran et Filles
Adresse:  111 Combe de Leoune, 84110 Rasteau
Telefon: +33
490 46 14 20
Klassifizierung: Vin de France
Roséwein: Le Petit Scarabée 2018

Weinstil
Fruchtbetonter Rosé

Genuss-Hinweise
Karaffieren: Nein
Trinktemperatur: 6 - 10°C
Verschluss: Kunststoffkorken
Genussfenster: bis Ende 2020

Terroir/Anbau
Rebsorte: Cinsault

Boden: Sandig, am unteren Hang
Alter der Rebstöcke: n.b.
Lesezeitpunkt: In frühesten Morgenstunden zur Wahrung der Frische
Ertrag: n.b.
Produktionsmenge: 2.500 Fl. Pro Jahr

 

Vinifizierung
Rosé aus Direktpressung

Ausbau
Mehrere Monate im Tank, Abfüllung im Februar/März im Jahr nach der Lese.

Ideal zu
Gegrilltem Meeresfischfilet mit Zitronenzeste und Petersilie

 

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