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Domaine des Romarins, Côtes-du-Rhône 2017

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Domaine des Romarins, Côtes-du-Rhône 2017
Weinart: Rotwein
Weingeschmack: Trocken
Land: Frankreich
Anbaugebiet: Südl. Rhône
Rebsorte(n): 40% Syrah, 40% Grenache, 20% Carignan
Jahrgang: 2017
Alkoholgehalt: 14.00 % Vol.
Trinkempfehlung:  bis 2022
Erzeuger: Domaine des Romarins
Nettoinhalt: 0,75 Liter
Allergene: Enthält Sulfite

Beschreibung

Sein leicht erhöhter Anteil an Syrah und Carignan sowie die geografischen Voraussetzungen in dieser kühleren Ecke der Côtes-Du-Rhônes-Appellationen dürften maßgeblich an Frische und Charakter dieses Weins beteiligt sein. Vollreife Frucht hat der Wein dennoch – sie zeigt sich vornehm zurückhaltend, doch mit klaren Konturen, kirschig und leicht floral. Am Gaumen wirkt die 2017er-Version überaus balanciert, mit etwas höherem Säuregehalt und einem sehr attraktivem, wenn auch zurückhaltendem Tannin.

 

 

Weingut
Name: Domaine des Romarins
Adresse: 113, route d'Estézargues, 30390 Domazan
Bezeichnung: AOP Côtes du Rhône
Winzer: Famille Fabre
Rotwein: Côtes du Rhône 2017

Hinweise
Karaffieren: Nein
Trinktemperatur: 15 - 18°C
Zeitfenster: jetzt bis 2022

Weinberg
Rebsorte: 40% Syrah, 40% Grenache, 20% Carignan
Alter: 20 – 30 Jahre alte Reben
Boden: Kalkhaltige Tonböden & Tonböden mit hohem Kiesanteil (Terrasses Villafranchiennes)
Ertrag: 40 – 45 hl/ha

Vinifikation
Vollständig entrappte Trauben
Nach Rebsorten getrennte Vinifizierung, 20-tägige Maischung nach der alk. Gärung
6-monatiger Ausbau auf der Hefe in Beton

Wein & Speisen
Daube provençale

 

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