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Domaine les Grand Bois Cairanne blanc Malorie 2015, AOP Côtes-du-Rhône-Villages Cairanne

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Domaine les Grand Bois Cairanne blanc Malorie 2015, AOP Côtes-du-Rhône-Villages Cairanne
Weinart: Weißwein
Weingeschmack: Trocken
Land: Frankreich
Anbaugebiet: Cairanne, Südliche Rhône
Rebsorte(n): Viognier, Roussane
Jahrgang: 2015
Alkoholgehalt: 14.00 % Vol.
Trinkempfehlung:  bis 2022
Erzeuger: Domaine les Grands Bois
Nettoinhalt: 0,75 Liter
Allergene: Enthält Sulfite

Beschreibung

Soviel vorab: Es handelt sich um einen Wein aus mediterranen Rebsorten aus einem warmen Jahr, der Wein hat also nichts zu tun mit jugendlich-fruchtigem Weißburgunder, Riesling und Co. Malorie ist trocken ausgebaut, obwohl er derart fruchtig und nach süßem Gebäck riecht, dass man beinahe denkt in einer Konditorei Schlange zu stehen und den Konditoren bei ihren Backkünsten zuzusehen. Getrocknete Mango, Orangenblüten und Jasmin, dazu Vanille und gebackene Banane - um nur einige Aromen zu nennen, die bei Malorie aus dem großen Burgunderglas springen. Am Gaumen ist der Wein mächtig, ausladend und extraktreich, mit massivem süßlichen Schmelz ausgestattet und mit so gut wie nicht schmeckbarer Säure bestückt, dass es einem fast die Sprache verschlägt. Die vielen großen Kieseln im Boden der AOC Cairanne müssen es sein, die der Cuvée Malorie frischen Biss mitgeben, der mehr über eine feinherbe, leicht bittere Note hervorgerufen wird, die es z.B. mit kraftvollen, gereiften, säurebetonten Käsesorten aufnehmen kann.

Weingut

Name: Domaine les Grands Bois
Adresse: 55, Avenue Jean Jaurès
84290 Sainte Cécile les Vignes
Bezeichnung: AOP Côtes-du-Rhône-Villages Cairanne blanc
Winzer: Mireille et Marc BESNARDEAU
Weißwein: Domaine les Grand Bois, La Malorie 2015
Speisenempfehlung: 36 Monate alter Comté, Manzanilla-Hühnchen

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