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Domaine Mas Crémat l'Envie 2016, AOP Côtes-du-Roussillon

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Domaine Mas Crémat l'Envie 2016, AOP Côtes-du-Roussillon
Weinart: Rotwein
Weingeschmack: Trocken
Land: Frankreich
Anbaugebiet: Côtes-du-Roussillon
Rebsorte(n): 40% Grenache, 40% Syrah, 10% Mourvèdre, 10% Carign
Jahrgang: 2016
Alkoholgehalt: 14.00 % Vol.
Trinkempfehlung:  bis 2019
Erzeuger: Domaine Mas Cremat
Nettoinhalt: 0,75 Liter
Allergene: Enthält Sulfite

Beschreibung

Einen besseren Namen hätten sich die Jeannins für diesen Wein nicht ausdenken können. Er weckt die pure Lust (Envie) auf fruchtigen Rotwein. Der Duft ist rein, glasklar und fruchtig nach vollreifen Brombeeren und schwarzen Kirschen. Durch seine Jugend mag dieses Aromenbild ein wenig eindimensional erscheinen, doch genau das ist es, was Envie 2016 ausmacht. Am Gaumen geht es auf ähnlichem Niveau weiter: Reife Frucht, mittlere Säure, fast Pinot-Noir-artiges Süßegefühl am Gaumen (trotz natürlich komplett trockenem Wein-Ausbau) zum saftigen Gaumengefühl, wie es selten zu erleben ist. Der Wein klingt auf mittlerer Länge nach und hinterlässt einen fruchtigen Nachhall – was sonst! 😉 Bis auf einen Chambertin kann ich mir schwerlich besseren Rotwein für den berühmten Coq-au-vin vorstellen. Aber auch zu mittelreifem Brie bekommt er optimale Haltungsnoten und – warum auch nicht? – er schmeckt ohne Essensbegleitung wahrscheinlich am besten! Jedoch nur unter Aufsicht aufgrund des hohen Suchtfaktors.. ;)

 

Weingut
Name: Domaine Mas Crémat - Jeannin-Mongeard
Adresse: 66600 Espira de l'Agly - FRANCE
Winzer: Julien Jeannin
E-Mail: mascremat@mascremat.com
Telefon: +33 (0)4 68 38 92 06
Fax. +33 (0)4 68 38 92 23
Bezeichnung: AOP Côtes-du-Roussillon
Rotwein: L'Envie 2016

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