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Domaine Pierre Clavel Le Mas 2018, AOP Languedoc

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Domaine Pierre Clavel Le Mas 2018, AOP Languedoc
Weinart: Rotwein
Weingeschmack: Trocken
Land: Frankreich
Anbaugebiet: Languedoc
Rebsorte(n): Syrah, Grenache, Carignan
Jahrgang: 2018
Alkoholgehalt: 14.00 % Vol.
Trinkempfehlung:  bis 2025
Erzeuger: Domaine Clavel
Nettoinhalt: 0,75 Liter
Allergene: Enthält Sulfite

Beschreibung
folgt


Weingut
Name: Domaine Clavel
Adresse: Mas de Périé, Route de Sainte Croix de Quintillardes, 34820 Assas
Winzer: Pierre und Estelle Clavel
Klassifizierung: AOP Languedoc
Rotwein: Le Mas 2018

Stil
Fruchtbetonter Rotwein

Genuss-Hinweise
Karaffieren: Ja, 30 Minuten
Trinktemperatur: 15-16°C
Genussfenster: jetzt bis 2025

Anbau
Rebsorten: Syrah, Grenache, Carignan
Terroir: Aus Montpeyroux
Ertrag: nur 35 hl/ha
Anbau: biologisch

Vinifizierung
Manuelle Ernte
Weinbergseigene Hefen
Vollständig entrappte Trauben
Nach Rebsorten getrennte Vinifizierung in Betoncuves, 2 - 3 Wochen Maischegärung

Ausbau
6 Monate im Beton im klimatisierten Keller
Unfiltrierte und ungeschönte Abfüllung (vegan)

Ideal zu
Pizza, Gegrilltem mit mediterranen Kräutern und Gewürzen


 

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