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Domaine Les Yeuses La Gazelle 2019, Pays d'Oc

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Domaine Les Yeuses La Gazelle 2019, Pays d'Oc
Weinart: Roséwein
Weingeschmack: Trocken
Land: Frankreich
Anbaugebiet: Pays d'Oc
Rebsorte(n): 60% Grenache, 40% Syrah
Jahrgang: 2019
Alkoholgehalt: 13.00 % Vol.
Trinkempfehlung:  bis 2021
Erzeuger: Domaine Les Yeuses
Nettoinhalt: 0,75 Liter
Allergene: Enthält Sulfite

Beschreibung
Diese Cuvée betont die traubeneigene Frucht von Syrah und Grenache in Duft und Geschmack. Zermahlene Erdbeeren, leicht oxidiert, mit einem Hauch Sauerkirsche, sind das Resultat der punktgenauen Vinifikation dieses fruchtbetonten Rosés, der nicht viel mit einem provençalischem Rosé gemein hat. Man könnte ihn fast an der Loire oder in Bordeaux erwarten mit seiner fruchtbetonten Art. Geschmacklich kommt dann aber doch der mediterrane Einfluss zur Geltung; für so viel Schmelz kann nur Grenache oder Syrah verantwortlich sein.

Weingut
Name: Domaine Les Yeuses
Adresse: Domaine Les Yeuses, 34140 Mèze
Bezeichnung: IGP Pays d‘Oc
Winzer*in: J.P. & M. Dardé
Roséwein: La Gazelle 2019

Stil
Fruchtbetonter Rosé

Genuss-Tipps
Karaffieren: Ja, 2-3 Stunden
Trinktemperatur: 16 – 18° C
Genussfenster: Innerhalb von ein bis zwei Jahren

Weinberg
Rebsorten: 60% Grenache, 40% Syrah
Terroir: Grenache von sandigen Böden, Syrah von tonhaltigen Hanglagen
Ertrag: n.b.
Erntezeitpunkt: Mitte September


Vinifikation
Vollständig entrappte Trauben
Sanfte pneumatische Pressung
Kühle alkoholische Gärung bei höchstens 15°C
Feinhefelagerung

Ausbau
Sechs Monate im Stahltank

Ideal zu
Apéritif, leichte Sommerspeisen

 

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