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Domaine Les Yeuses Rosé muscaté 2020, Pays d'Oc

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Domaine Les Yeuses Rosé muscaté 2020, Pays d'Oc
Weinart: Roséwein
Weingeschmack: Trocken
Land: Frankreich
Anbaugebiet: Pays d'Oc
Rebsorte(n): Muscat d'Hambourg
Jahrgang: 2020
Alkoholgehalt: 12.50 % Vol.
Trinkempfehlung:  bis 2023
Erzeuger: Domaine Les Yeuses
Nettoinhalt: 0,75 Liter
Allergene: Enthält Sulfite
Beschreibung
Muscat d’Hambourg wird fast ausschließlich als Tafeltrauben verkauft. Vielen dürfte diese Rebsorte und ihre Aromen ein Begriff sein – häufig ist diese Muskat-Variation in Frucht- und Gemüsegärten aufzufinden. Das Aroma dieses seltenen Wein-Exemplars nach zartduftigen Rosen und süßlichen, eingelegten Erdbeeren ist eigentümlich und prägnant, aber nicht penetrant und überladen. So wirkt dieser Rosé muscaté fast wie ein richtig gut gemixter Cocktail auf Traubensaft-Basis, was durch seinen saftigen und wiederrum traubigen Geschmack betont wird. Auch hier schafft es die Familie Dardé, alle Komponenten des Weins perfekt herauszuarbeiten.
 
 
Weingut
Name: Domaine Les Yeuses
Adresse: Domaine Les Yeuses, 34140 Meze
Klassifikation: IGP Pays d‘Oc
Winzerin: J.P. & M. Dardé
Roséwein: Rosé muscaté 2020


Stil

Aromabetonter Rosé
 
Genuss-Hinweise
Karaffieren: Nein
Trinktemperatur: 8° C
Genussfenster: jetzt bis 2023
 
Anbau
Rebsorte: Muscat d‘Hambourg
Geologische Voraussetzungen: Kalkhaltige Tonböden
Lesezeitpunkt: Anfang September

Vinifikation
Vollständig entrappe Trauben
Sanfte pneumatische Pressung
Temperaturgesteuerte alkoholische Gärung bei bis zu 15°C

Ausbau
Sechsmonatige Stahltanklagerung
Ideal zu
Gelbes Fisch-Curry mit Zwiebeln & Kirschtomaten

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