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Domaine des Lauriers Paredaux blanc 2020, Pays d'Oc

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Domaine des Lauriers Paredaux blanc 2020, Pays d'Oc
Weinart: Weißwein
Weingeschmack: Trocken
Land: Frankreich
Anbaugebiet: Pays d'Oc
Rebsorte(n): 60& Rolle (Vermentino), 40% Terret
Jahrgang: 2020
Alkoholgehalt: 12.00 % Vol.
Trinkempfehlung:  bis 2022
Erzeuger: Domaine des Lauriers
Nettoinhalt: 0,75 Liter
Allergene: Enthält Sulfite
Beschreibung
Ein leichter, knochentrockener, dezent mineralischer Weißwein, der genau so sein soll wie er ist. Manchen mag das zu karg erscheinen, anderen wieder zu „sauer“ – wobei hier wohl mehr die nicht vorhandene Süße gemeint sein wird. Wir lehnen uns entspannt zurück, genießen einen Schluck Paredaux am Nachmittag des ersten Ferientags und erfreuen uns der Leichtigkeit des Weins.


Weingut

Name: Domaine des Lauriers - Cabrol
Winzer: Marc Cabrol
Adresse:
15, av. de Pézenas – 34120 Castelnau-de-Guers
E-Mail: contact@domaine-des-lauriers.com

Telefon: +33
(0) 4 67 98 18 20
Klassifizierung: IGP Pays d‘Oc
Weisswein: Parédaux 2020


Stil
Zart fruchtbetonter Weisswein

Genuss-Hinweise
Karaffieren: Nein
Trinktemperatur: 6 - 10°C
Verschluss: Schraubverschluss
Genussfenster: 2021 - 2023'

Terroir/Anbau
Rebsorte: 60% Rolle (Vermentino), 40% Terret

Tonböden mit Sandanteil mit leichtem Gefälle
Durchschnittlicher Ertrag: 60 hl/ha
Lese bei Nacht bei kühleren Temperaturen

Vinifizierung
21-tägige temperaturgesteuerte Gärung

Ausbau
Mehrmonatige Feinhefe-Lagerung
Abfüllung ohne Pumpen unterstützt durch die Mond-Gravitation

Ideal zu
Gedünstetem Meeresfisch


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