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La Croix Chaptal Seigneurie de Cambous 2015, Vin de France

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La Croix Chaptal Seigneurie de Cambous 2015, Vin de France
Weinart: Rotwein
Weingeschmack: Trocken
Land: Frankreich
Anbaugebiet: Terrasses du Larzac, Languedoc
Rebsorte(n): Carignan
Jahrgang: 2015
Alkoholgehalt: 13.00 % Vol.
Trinkempfehlung:  bis 2025
Erzeuger: La Croix Chaptal
Nettoinhalt: 0,75 Liter
Allergene: Enthält Sulfite

Beschreibung
Dieser Wein ist der vielleicht beste Botschafter des außergewöhlichen Terroirs von Cambous. Die traditionelle Rebsorte Carignan – aus uralten Reben mit minimalem Ertrag – schafft es mit ihrer selbstbewussten und zurückhaltenden Art möglichst viele Duft-Nuancen aus der umliegenden Landschaft ins Glas zu bringen. In weiser Voraussicht machte sich Charles seit Beginn seines hiesigen Engagements für den Erhalt der Reben-Vielfalt in den Terrasses du Larzac stark, als andere eigentlich nur Syrah & Co. Im Sinn hatten, demgegenüber Charles natürlich auch nicht abgeneigt ist.

Les Origines Carignan…

Weingut
Name: Domaine La Croix Chaptal – Charles Pacaud
Adresse:  Hameau de Cambous - 34725 Saint-André-de-Sangonis
Telefon: +33 06 82 16 77 82 und/oder 04 67 16 09 36
Klassifizierung: AOP Terrasses du Larzac
Rotwein: Seigneurie de Cambous 2015

Weinstil
Terroir-betonter Rotwein

Genuss-Hinweise
Karaffieren: 3 – 4 Stunden
Trinktemperatur: 18°C
Verschluss: Naturkork
Genussfenster: 2020 – 2025+

 

Terroir/Anbau
Rebsorten: 90% Carignan -10% Grenache, Mourvedre, Syrah
Boden: Kies-Konglomerat auf roter Tonschicht
Lese: Manuell mit anschließender Auslese am Sortierband
Ertrag: 17 - 25 hl/ha

Vinifizierung
folgt

 

Ausbau
folgt

 

Ideal zu
folgt

 

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