| Weinart: | Weißwein |
| Weingeschmack: | Trocken |
| Land: | Frankreich |
| Anbaugebiet: | Pays d'Oc, Cévennes |
| Rebsorte(n): | Viognier, Grenache blanc, Roussane |
| Jahrgang: | 2018 |
| Alkoholgehalt: | 13.00 % Vol. |
| Trinkempfehlung: | bis 2022 |
| Erzeuger: | Les Collines du Bourdic |
| Nettoinhalt: | 0,75 Liter |
| Allergene: | Enthält Sulfite |
Beschreibung
Ein sanfter und dennoch lebendiger Weißwein, der mit betonter weißer Steinfrucht, Litschi und Orangenzesten die Nase verwöhnt. Am Gaumen gibt der Schmelz des Viogniers den Ton an, welcher durch zurückhaltend mineralische Grenache blanc untermalt wird und durch Roussane einen zusätzlichen bitter-sweeten Kick erhält. (Hinweis: Der Wein ist völlig trocken)
Solch viskose Weißweine lösen regelmäßig Diskussionen aus – nicht jede/m von uns erschließt sich das Rezept auf Anhieb. Spätestens bei passender Kombination zu Tisch ist seine Zeit gekommen – spielen Sie gerne mit hochwertigen Chili-Sorten, säurefrischen, mittelreifen Käsesorten oder salzigen Komponenten. Also alles, was einen leichten Riesling nicht unbedingt bereichern würde mit seinen ebenso pikanten, säurereichen und salzigen Geschmäckern.
Winzergenossenschaft
Name: Les Collines du Bourdic
Adresse: F – 30190 Bourdic, contact@bourdic.fr
Klassifizierung: AOP Duché d’Uzès blanc
Weißwein: Duché d’Uzès 2018 (entspricht der Serie Racine)
Weinstil
Fruchtbetonter Weißwein
Genuss-Hinweise
Karaffieren: Nein
Trinktemperatur: 8 – 11°C
Genussfenster: jetzt bis 2022
Terroir/Anbau
Rebsorten: Viognier, Grenache blanc, Roussane
Kalkböden auf Ton am Hang
Ertrag: 45 hl/ha
Stockdichte: n.b.
Vinifizierung
Hülsenmaischung
Temperaturgesteuerte, kühle Vergärung im Stahltank
Ausbau
Mehrwöchig im Stahltank, frühe Abfüllung
Ideal zu
Angaben folgen
