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Collines du Bourdic La Rabassière rouge 2017, Duché d'Uzès

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Collines du Bourdic La Rabassière rouge 2017, Duché d'Uzès
Weinart: Rotwein
Land: Frankreich
Anbaugebiet: Duché d'Uzès
Rebsorte(n): Syrah, Grenache
Jahrgang: 2017
Alkoholgehalt: 14.00 % Vol.
Trinkempfehlung:  bis 2025
Erzeuger: Les Collines du Bourdic
Nettoinhalt: 0,75 Liter
Allergene: Enthält Sulfite

Beschreibung
2 Sterne im Guide Hachette für den Jahrgang 2017!

Kraftvolle, tiefe Frucht, unterlegt von einer kleinen Kakao-Note aus der Fasslagerung. Noch jung, aber schon gut antrinkbar. Geschliffenes, samtiges Tannin. 


Winzergenossenschaft
Name: Les Collines du Bourdic
Adresse:
F – 30190 Bourdic, contact@bourdic.fr
Klassifizierung: AOP Duché d'Uzès
Rotwein: La Rabassière 2017


Weinstil
Fruchtbetonter, samtiger Rotwein

Genuss-Hinweise
Karaffieren: Ja, 2 Stunden
Trinktemperatur: 16 - 20°C
Genussfenster: jetzt bis 2025

Terroir/Anbau
Rebsorten: Syrah, Grenache
Höhenlagen des Languedocs, Ausläufer der Cevennen, tonhaltige Kalkböden auf den Côteaux du Languedoc
Ertrag: 40 hl/ha
Stockdichte: n.b.

Vinifizierung
15-tägige Maischagärung im Anschluss an die alkoholische Gärung
Temperaturgesteuerte, kühle Vergärung

Ausbau
Zu 20% im Eichenfass

Ideal zu
Herbstlicher Küche. Steinpilze mit Parmesan & Kräutern. Kann auch mit offensiv gewürzten & süßlichem Gemüse mithalten. Reagiert sehr gut auf Röstaroma.


 

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