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Mas Thélème Carpe Diem 2017, AOP Pic St. Loup

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Mas Thélème Carpe Diem 2017, AOP Pic St. Loup
Weinart: Rotwein
Weingeschmack: Trocken
Land: Frankreich
Anbaugebiet: Languedoc- Pic St. Loup
Rebsorte(n): 55% Syrah, 45% Grenache
Jahrgang: 2017
Alkoholgehalt: 14.50 % Vol.
Trinkempfehlung:  bis 2022
Erzeuger: Mas Thélème
Nettoinhalt: 0,75 Liter
Allergene: Enthält Sulfite

Beschreibung
Nach dem jahrgangsbedingten Totalausfall in 2016 gibt es 2017 endlich wieder eine rubinrote Gelegenheit, den Tag mit Carpe Diem zu nutzen - wenn auch nur in begrenzter Anzahl, denn auch 2017 gab es in Lauret nahe dem Pic St. Loup Wetterkapriolen. Der 2017er ist ein besonders gut genutzter Tag mit noch nie dagewesener Finesse unter gleichem Etikett, ohne gleichzeitig die Kraft der Jahrgänge bis 2015 vermissen zu lassen.
Cassis, Brombeeren, Garrigues und schwarzer Pfeffer prägen die zunächst sanfte, und später immer intensiver werdende Nase dieses Weins. Am Gaumen mit viel Saft und einem kompakten Körper. Dunkle Frucht und geräucherte Paprika im Nachhall.

 

Weingut
Name: Mas Thélème
Adresse: Route de Cazeneuve, 34270 Lauret
Bezeichnung: AOC Coteaux du Languedoc Pic Saint Loup
Winzer: Alain et Fabienne Bruguière
Rotwein: Carpe Diem 2017

Weinberg
Rebsorten: 55% Syrah, 45% Grenache
Alter der Weinstöcke: 32 - 36 Jahre
Terroir: Ton-Kalk Boden
Ertrag: 25 hl/ha

Vinifikation
Ernte: Handlese in kleinen Körben
Hefen: wild, weinbergseigen

Ausbau
Tank
Nicht geschönte, ungefilterte Abfüllung (per Hand)
Produktion: ca. 5000 Flaschen

Genuss-Empfehlung
Karaffieren: 1 Stunde
Trinktemperatur: 15 - 16°C
Trinkbar ab: sofort
Genussfenster: jetzt bis 2022

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