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Château Les Donats, Bergerac rosé 2019

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Château Les Donats, Bergerac rosé 2019
Weinart: Roséwein
Weingeschmack: Trocken
Land: Frankreich
Anbaugebiet: Bergerac
Rebsorte(n): 50% Cabernet Franc, 50% Côt (Malbec)
Jahrgang: 2019
Alkoholgehalt: 14.50 % Vol.
Trinkempfehlung:  bis 2023
Erzeuger: Château Les Donats
Nettoinhalt: 0,75 Liter
Allergene: Enthält Sulfite

Beschreibung 

Ein gehaltvoller, vitaler Rosé, der fast an Tavel erinnert, wäre da nicht die markante Säure, die dem Wein Schwung verleiht. Rote Johannisbeeren und Himbeere, niemals marmeladig, und feine Gewürznoten prägen das Bukett – seine Frucht wird aufgrund der eindrucksvollen Struktur noch ein paar Jahre auf gleichem Niveau zu genießen sein.
 
Weingut
Name: Château Les Donats
Winzer: Olivier Verhelst
Adresse:
Impasse des Donats, 24520 St. Nexans
Webseite:
www.chateaulesdonats.com
E-Mail: info@chateaulesdonats.com
Telefon: +33 (0) 5 53 58 42 78
Klassifizierung: AOP Bergerac
Roséwein: Bergerac 2019


Stil
Gehaltvoller Rosé
 
Genuss-Hinweise
Karaffieren: Nein
Trinktemperatur: 8 - 12°C
Verschluss: DIAM Korken
Optimales Genussfenster: 2020 - 2023
 
Terroir/Anbau
Rebsorten: 50% Cabernet Franc, 50%  Côt (Malbec)
Bodenbeschaffenheiten: Kalk-/Mergelböden mit Ton-Anteilen
Stockdichte: 3.000 – 4.000 Stöcke/ha
Anbaufläche für diese Cuvée: 1 Hektar
Ertrag: 45 bis 50 hl/ha
Reben-Erziehungsform: Drahtrahmen Guyot double


Vinifizierung
Rosé aus Direktpressung mit kurzer Maischegärung

Ausbau
Angaben folgen
 

Ideal zu
Garnelen mit Persillade

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