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Château Les Donats Rbelle 2018, Pécharmant

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Château Les Donats Rbelle 2018, Pécharmant
Weinart: Rotwein
Weingeschmack: Trocken
Land: Frankreich
Anbaugebiet: Pécharmant, Bergerac
Rebsorte(n): 70% Merlot, 15% Cabernet Franc, 15% Cabernet Sauvi
Jahrgang: 2018
Alkoholgehalt: 13.50 % Vol.
Trinkempfehlung:  bis 2026
Erzeuger: Château Les Donats
Nettoinhalt: 0,75 Liter
Allergene: Enthält Sulfite
Beschreibung 
Alle Weine von Donats sind schon in jungem Stadium gut genießbar, was sich folgendermaßen ausdrückt: Die Aromen sind vielschichtig wahrnehmbar, intensiv fruchtig und erdig und profitieren von geringer Schwefelung und bestenfalls sanfter Filtration. Der Geschmack ist ausgewogen und gut aufeinander abgestimmt, trotz des gehaltvollen und extrahierten Stils. Die Cuvée Rbelle 2018 aus dem Filetstück der AOP Bergerac – Pécharmant – offenbart bereits nach einer Stunde Belüftung süßlich-sinnliche Noten wie reife Himbeere und rauchige Vanille, aber auch erdige Nuancen wie Rote Bete (typisch Merlot) oder Zedernholz, wie sie nur aus der markanten und vornehmen Cabernet Sauvignon - Traube stammen können. Am Gaumen ist der Wein geprägt von seiner Säure, die in perfektem Verhältnis zur Fruchtsüße steht mit ihrem vollen Körper, der zudem wunderbar die gerbstoffbetonten Cabernets einbettet. Sicherlich wird sich der Abgang noch verlängern, wenn sich die Komponenten weiter zusammengefügt haben. Doch schon heute ist großes Vergnügen garantiert, das sich durch passende Speisenbegleitung noch verstärken kann. Wie genau, bleibt in den kommenden Wochen zu erkunden. Für diesen Typ Wein – Bordeaux-Blend – gibt es bestimmt die ein oder andere Referenz…? 😉
Der Ausbau von Rbelle
 

Weingut

Name: Château Les Donats
Winzer: Olivier Verhelst
Adresse:
Impasse des Donats, 24520 St. Nexans
Webseite:
chateaulesdonats.com
E-Mail: info@chateaulesdonats.com
Telefon: +33 (0) 5 53 58 42 78
Klassifizierung: AOP Pécharmant
Rotwein: Rbelle 2018


Stil
Gehaltvoller, strukturierter Rotwein
 
Genuss-Hinweise
Karaffieren: 30 Minuten
Trinktemperatur: 16 - 18°C
Verschluss: DIAM Korken
Optimales Genussfenster: 2021 - 2026
 
Terroir/Anbau
Rebsorten: 70% Merlot, 15% Cabernet Franc, 15% Cabernet Sauvignon
Bodenbeschaffenheiten: Kalk-/Mergelböden
Stockdichte: 5.000 Stöcke /ha
Anbaufläche für diese Cuvée: 2 Hektar
Ertrag: 10 hl/ha
Reben-Erziehungsform: Drahtrahmen Guyot double


Vinifizierung
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Ausbau
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Ideal zu
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