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Château Noaillac 2016, Médoc Cru Bourgeois

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Château Noaillac 2016, Médoc Cru Bourgeois
Weinart: Rotwein
Weingeschmack: Trocken
Land: Frankreich
Anbaugebiet: Médoc, Bordeaux
Rebsorte(n): Merlot, Cabernet Sauvignon, Petit Verdot
Jahrgang: 2016
Alkoholgehalt: 13.50 % Vol.
Trinkempfehlung:  bis 2028
Erzeuger: Château Noaillac
Nettoinhalt: 0,75 Liter
Allergene: Enthält Sulfite
Beschreibung
März 2021: Satte rote Frucht in der Nase ergänzt von dunkel geröstetem Eichenholz mit Kokosnuss und madagassischen Vanilleschoten. Am Gaumen gehaltvoll und weich, bei mittlerer, reifer Säure und elegantem, geschliffenem Tannin vom hochreifen Cabernet Sauvignon. Mittlere Länge in diesem noch jungem Stadium mit deutlich Luft nach oben nach ein paar Jahren Flaschenreife.


Weingut

Name: Château Noaillac
Winzer: Damien PAGES
Adresse:
6, Chemin du Sable des Pins – 33590 Jau Dignac Loirac
Telefon: +33
(0) 5 56 09 52 20
E-Mail: noaillac@noaillac.com
Klassifizierung: AOP Médoc
Rotwein: Cru Bourgeois 2016 (seit Jahrgang 2018 CB supérieur)


Stil
Fruchtbetonter, strukturierter Rotwein
 
Hinweise
Karaffieren: 1 – 2 Stunden
Trinktemperatur: 18°C
Verschluss: Naturkork
Genussfenster: 2022 - 2028
 
Anbau
Rebsorten: 55% Merlot, 40% Cabernet Sauvignon, 5% Petit Verdot

Schwemmland mit hohem Kies-Anteil (Graves Garonnaises et Pyrénéennes)
Zertifiziert „Haute Valeur Environnementale“
Ertrag: 55 hl/ha
Alter der Rebstöcke: Durchschnittlich gut 30 Jahre
Stockdichte: 5.500 Stöcke / ha
 
Vinifizierung
Über 21 Tage: Maischegärung vor der alkoholischen Gärung und sowie alkoholische Gärung im temperaturgesteuerten Edelstahltank

Ausbau
12-monatiger Ausbau in französischen Barrique-Fässern unterschiedlicher Herkunft
 

Ideal zu
Entrecôte vom Grill

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