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Domaine J. Laurens La Rose n° 7 brut, Crémant de Limoux rosé

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Domaine J. Laurens La Rose n° 7 brut, Crémant de Limoux rosé
Weinart: Schaumwein
Weingeschmack: Trocken
Land: Frankreich
Anbaugebiet: Limoux, Languedoc
Rebsorte(n): 60% Chardonnay, 25% Chenin Blanc, 15% Pinot Noir
Jahrgang: 2019
Alkoholgehalt: 12.00 % Vol.
Trinkempfehlung:  bis 2024
Erzeuger: Domaine J. Laurens
Nettoinhalt: 0,75 Liter
Allergene: Enthält Sulfite
Beschreibung 
folgt


Weingut

Name: Domaine J. Laurens
Winzer: Fam. Calvel
Adresse:
Les Graimenous, 11300 La Vigne d’Aval - France
Webseite: https://www.jlaurens.fr/
E-Mail: contact@jlaurens.fr
Telefon: +33 (0) 4 68 31 54 54
Klassifizierung: Crémant de Limoux rosé
Schaumwein: La Rose n° 7 brut 2019


Stil
Fruchtbetonter, feinperliger Crémant
 
Genuss-Hinweise
Karaffieren: Nein
Trinktemperatur: 6 - 10°C
Verschluss: Diam-Korken
Optimales Genussfenster: 2021 - 2023
 
Terroir/Anbau
Rebsorten: 60% Chardonnay, 25% Chenin Blanc, 15% Pinot Noir
Lese im frühreifen Stadium in der Nacht


Vinifizierung
Temperaturgesteuerte, nach Rebsorten getrennte alkoholische Gärung im Edelstahltank des Grundweins
Verschnitt der Grundweine vor der Abfüllung in Flaschen
 

Ausbau
18-monatige zweite Flaschengärung nach Zusatz von Hefe und erster Zucker-Dosage

Ideal zu
Erdbeeren
Lachs-Pastete


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