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Domaine Loew Gewürztraminer Westhoffen 2018, Alsace

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Domaine Loew Gewürztraminer Westhoffen 2018, Alsace
Weinart: Weißwein
Land: Frankreich
Anbaugebiet: Elsass
Rebsorte(n): Gewürztraminer
Jahrgang: 2018
Alkoholgehalt: 13.50 % Vol.
Restsüße: 26.70 g/l
Säuregehalt: 5.50 g/l
Trinkempfehlung:  bis 2030
Erzeuger: Domaine Loew
Nettoinhalt: 0,75 Liter
Allergene: Enthält Sulfite
Beschreibung
Lebendiger Gewürztraminer ohne einen Hauch überschüssigen Extrakt. Der Wein wirkt reif, aber ausgewogen, besitzt die richtige Portion Säure im Verhältnis zum - für Gewürztraminer - niedrigen Restzucker, so dass wahres Trinkvergnügen aufkommt – auch ohne passende Begleitung. Dennoch sollten Sie diese suchen und finden – zweiteres gestaltet sich überhaupt nicht schwer, denn ein Gewürztraminer blüht bei einer Menge unterschiedlicher  Kombinationen förmlich auf, denken wir nur an einen Munster-Käse mittlerer Reife. Gewuchtz (sp spricht’s der Elsässer aus) mit Format und Charakter.


Weingut

Name: Domaine Loew
Winzerin: Etienne Loew
Adresse: 28 rue Birris, 67310 Westhoffen
Telefon: +33 (0) 388 505 919
Klassifizierung: AOP Alsace
Weisswein: Gewürztraminer Westhoffen 2018

Stil
Restsüßer, aromatischer Weißwein
Genuss-Hinweise
Karaffieren: 10 – 30 Minuten
Trinktemperatur: 11 - 13°C
Verschluss: DIAM-Kork
Genussfenster: 2021 - 2030
 

Terroir/Anbau
Rebsorte: Gewürztraminer
Geologische Voraussetzungen: Mergelböden mit sanfter Nord-Ausrichtung
Alter der Rebstöcke: 10 bis 50 Jahre
Lese: Handlese bie zwischenzeitlicher grüner Lese
Ertrag: n.b.
Produktionsmenge: 1000 – 4000 Flaschen – je nach Jahrgang

Vinifizierung
Langsame Vergärung mit weinbergseigenen Hefen und anschließender Feinhefe-Lagerung bis in den Frühling. Abfüllung im September.

Ausbau
s.o.

Ideal zu
Munster-Käse
scharfes grünes Curry
Bleu de Gex (milder Blauschimmelkäse aus dem Jura)

 

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