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Domaine Paul Ginglinger Pinot Blanc 2018, Alsace

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15,87 EUR pro Liter
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Domaine Paul Ginglinger Pinot Blanc 2018, Alsace
Weinart: Weißwein
Weingeschmack: Trocken
Land: Frankreich
Anbaugebiet: Elsass
Rebsorte(n): Pinot Blanc, Auxerrois
Jahrgang: 2018
Alkoholgehalt: 13.00 % Vol.
Trinkempfehlung:  bis 2024
Erzeuger: Domaine Paul Ginglinger
Nettoinhalt: 0,75 Liter
Allergene: Enthält Sulfite
Beschreibung
folgt
 
 
Weingut
Name: Domaine Paul Ginglinger
Winzer: Michel Ginglinger
Adresse: 8, place Charles de Gaulle – 68420 Eguisheim
Telefon: +33 (0) 3 89 41 44 25
E-Mail:
info@paul-ginglinger.fr
Klassifizierung: AOP Alsace
Weißwein: Pinot Blanc 2018

Stil
Fruchtbetonter, mittelräftiger Weißwein
 
Hinweise
Karaffieren: Nein
Trinktemperatur: 10 - 12°C
Genussfenster: 2020 - 2023
 
Anbau
Rebsorten: Pinot Blanc (Weißburgunder), Auxerrois
Vorwiegend Kalk/Mergel-Böden mit wechselnden Anteilen an Kieselsteinen von verschiedenen Lagen nahe Eguisheim
Südliche und östliche Ausrichtung der Weinberge

Vinifikation
Sanfte, langsame, pneumatische Pressung
Auslese der besten Most-Partien zum Erhalt eines feinen Weins
Minutiöse Überwachung und Protokollierung des Gärungs-Prozesses.
 
Ausbau
Acht Monate im großen, Weinstein-benetzten Eichenfuder
 
Ideal zu
Sehr vielseitiger Speisenbegleiter
Verträgt sich sehr gut mit salzigen und sauren Zutaten (Speck, Anchovis, Tapenade, Käse mit hohem Milchsäureanteil wie Cheddar)
Bunte Salate
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