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Kulinarische Noten % vol. I

Liebe Freunde der schönen Genüsse,

im Laufe der kommenden Woche erwartet uns ein erster Teil verschiedener Direktimporte aus Frankreich, die aufgrund einer aktuell sehr hohen Auslastung bei den Speditionen ungewöhnlich lang gebraucht haben.
Aus dem Roussillon wird unser Angebot an Weinen der Domaine Piquemal (Chant des frères 2019, Galatée 2020, Colline Oubliée 2019), des Chênes (Olivettes 2020, Grands Mères 2018) und Mas Crémat wieder aufgefüllt. Neu dabei ist die Domaine Gardiés aus Espira de l’Agly im Roussillon, einem kleinen Städtchen im Tal des Agly, das mit gleich drei Weingütern (Piquemal, Mas Crémat, Gardiés) zum wichtigsten Partner-Städtchen für das Charreau aufgestiegen ist. Chapeau! Erwarten können wir charaktervolle & mineralisch geprägte Weißweine und Rosés sowie überaus originelle Rotweine.

Ebenfalls neu im Sortiment, jedoch wohl erst in 14 Tagen verfügbar, eine Crémant und Blanquette – Domaine aus Limoux namens LaurensBlanquette de Limoux ist die erste AOC für Schaumweine aus dem Languedoc und wurde bereits 1938 als solche klassifiziert.

Aus dem Languedoc wird unser Bestand an Yeuses-Weinen wieder aufgefüllt (Viognier 2020, Rosé La Gazelle 2020, Ô d’Yeuses blanc 2019) wie auch jene der Domaine des Lauriers (Tempranillo 2018, Baptiste 2020). Die Domaine Saint Antoine, welche Anfang 2018 unsere erste ganze Palette nach Bonn-Beuel versendet hat und auch daher eine besondere Stellung für unseren Weinhandel hat, ist mit Ihren zwei Rotweinen Origine 2018 und Séduction 2017 wieder verfügbar – jedoch wohl auch erst in ca. zwei Wochen.
 
Bis dahin..
..könnten Sie sich beispielsweise mit einem kulturellen Dreiklang die Zeit vertreiben – den Kulinarischen Noten % vol. I.

Über unseren Youtube-Kanal senden wir am Samstag, dem 12. Juni live aus zwei Wohnzimmern in Bonn und Berlin – einem musikalischen und einem kulinarischen. Hier der Link zum Channel.


Wir freuen uns sehr über eure Anmeldungen und Bestellungen, nehmen gleichzeitig auch noch gerne weitere an. Bis Freitag (11.06.) oder auch Samstag (12.06.) habt ihr die Möglichkeit die Weine für unsere Probe zu erwerben.

Versand-Bestellungen werden bis Dienstag oder Mittwochmorgen so bearbeitet, dass sie höchstwahrscheinlich rechtzeitig ankommen. Da jedoch auch bei unseren Onlinebestellungen Verzögerungen bei der Zustellung auftreten, würde ich raten, gleich heute noch aktiv zu werden, so dass ich es gleich morgen früh auf den Weg bringen kann:
Hier der Link zur Onlinebestellung des Probenpakets.

Wichtig: Im Newsletter von letzter Woche ist mir ein Fehler unterlaufen. Zusätzlich haben wir eine Änderung beim empfohlenen Käse zu vermelden.

Der Käse-Wagen von Rita Paulus ist jeweils am Freitag und Samstag in Bonn. Freitags finden Sie ihn, wie schon geschrieben, auf dem Beueler Markt (Rathausplatz) von 8 bis 14 UhrSamstags von 8 bis 14 Uhr finden Sie ihn auf dem Bad Godesberger Markt – den anderen Standort am Samstag hatte ich nicht bedacht zu erwähnen..

Anstatt des Tiroler Bergkäse, der doch nicht so gut wie gedacht zu einem der Probeweine passte, empfehlen wir jetzt eine unwiderstehlich gute Kombination mit einem französischen Ziegenfrischkäse namens Picodon! Er hat die Größe und Form eines Eishockey-Puks, besitzt keine Rinde, was wiederrum super für den Wein ist und schmeckt jetzt saisonal bedingt einfach toll! Bei Rita Paulus finden Sie ihn nächste Woche. Ebenfalls sehr gut passt die klassische Ziegenrolle, welche in Deutschland weitflächig angeboten wird, oder auch ein eher milder, junger Ziegen-Gouda, welcher ebenso gut einen Akkord mit der Önologischen Note eingehen sollte.

Die Boten der Kulinarischen Noten würden sich freuen, euch kommenden Samstag zwischen 21 und 22:30 auf unserem Youtube-Kanal, sowie natürlich im Weinladen in Echt begrüßen zu dürfen.

Herzlich grüßen:
Breandáin O’Shea, Martin Sturm, Joachim Beilfuß sowie Tine Müller & Georg Lenzen

ps: Bei Interesse kann ich Ihnen gerne eine aktuelle Auflistung aller Positionen des Charreau-Sortiments zukommen lassen. Melden Sie sich gerne auf diese E-Mail zurück und ich sende sie Ihnen zu.

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Weingüter
Bestseller

Château Turcaud, Entre-deux-mers 2019

8,90 EUR

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Domaine de Ménard Cuvée Marine 2019, Gascogne

5,50 EUR

7,33 EUR pro Liter

inkl. 19 % MwSt. zzgl. Versandkosten

Domaine Roche, Cairanne 2019

11,90 EUR

15,87 EUR pro Liter

inkl. 19 % MwSt. zzgl. Versandkosten

Domaine des Lauriers, Picpoul-de-Pinet préstige 2020

6,90 EUR

9,20 EUR pro Liter

inkl. 19 % MwSt. zzgl. Versandkosten

Domaine Chaume-Arnaud, Vinsobres 2017

13,90 EUR

18,53 EUR pro Liter

inkl. 19 % MwSt. zzgl. Versandkosten

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