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Château de Saint Cosme Deux Albion 2018, Côtes-du-Rhône

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Château de Saint Cosme Deux Albion 2018, Côtes-du-Rhône
Weinart: Rotwein
Weingeschmack: Trocken
Land: Frankreich
Anbaugebiet: Südl. Rhône
Rebsorte(n): Syrah, Grenache, Mourvèdre
Jahrgang: 2018
Alkoholgehalt: 15.00 % Vol.
Trinkempfehlung:  bis 2030
Erzeuger: Château Saint Cosme
Nettoinhalt: 0,75 Liter
Allergene: Enthält Sulfite

Beschreibung
Jahrgang 2018, verkostet im September 2020:
Dieser Côtes-du-Rhône wird nach echter Oldskool-Art vinifiziert. Ohne entrappt zu werden, landen die drei Rebsorten zusammen im Gärbehälter und werden einer sechswöchigen Maischegärung unterzogen im Abschluss an die alkoholische Gärung. Wenn das mit ungesunden oder nicht optimal gereiften Trauben vorgenommen wird, kann es auch schonmal unangenehm werden, vor allem im Geschmack. Dass es hier ganz vorzüglich umgesetzt wird, zeigt sich durch seidenweiche Finesse am Gaumen
Bemerkenswert am 2018er Deux Albion ist der Kontrast zwischen der einserseits kühlen, reservierten, an Wacholder und Pfeffer erinnernden Nase und den süßlichen Nuancen mit Erdbeeren  und Vielchen. Am Gaumen breitet sich ein vollmundiger Teppich aus, der ganuzz und gar nicht übermäßig extrahiert wirkt und eine stabiles Rückgrat aufweist. Bei Saint Cosme findet man niemals Überreife im Duft – dieser Deux Albion ist dafür ein mehr als passendes Beispiel. Trotz seiner Jugend ist dieser Jahrgang schon ohne Bedenken zu genießen. Ein Baby-Gigondas zu ebenso kleinem Preis.

Weingut
Name: SARL Cherry & Louis Barruol
Winzer: Louis Barruol
Adresse:  126, route des Flôrets, 84190 Gigondas
Telefon: +33 490 658 080
Klassifizierung: AOP Côtes-du-Rhône
Rotwein: Les Deux Albion 2018

Stil
Gehaltvoller Rotwein

Genuss-Hinweise
Karaffieren: Aktuell nicht (September 2020)
Trinktemperatur: 15 - 17°C
Verschluss: Naturkork
Genussfenster: 2020 - 2030

Terroir/Anbau
Rebsorten: Syrah, Grenache, Mourvèdre
Die Trauben für diesen Wein stammen von verschiedenen Terroirs der südlichen Rhône. Einige haben einen hohen Tonanteil, andere sind mehr vom Kalk geprägt und weitere sind mit großen Kieselsteinen belegt.
Lesezeitpunkt: n.b.
Ertrag: n.b.

Vinifizierung
Ganztrauben-Maischung
Gemeinsame Vergärung der drei Rebsorten
Sechswöchige Maischegärung

Ausbau
Der Ausbau findet in ovalen, größeren Holzfässern sowie im Tank statt.
Der Einfluss des Holzes ist minimal spürbar.

Ideal zu
Iberico-Schweinbäckchen mit Süßkartoffelpüree und Wildkräutern

 

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