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Domaine Chaume-Arnaud, Vinsobres 2017

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Domaine Chaume-Arnaud, Vinsobres 2017
Weinart: Rotwein
Weingeschmack: Trocken
Land: Frankreich
Anbaugebiet: Vinsobres, südl. Rhône
Rebsorte(n): Grenache, Syrah, Mourvèdre, Cinsault, Counoise
Jahrgang: 2017
Alkoholgehalt: 14.50 % Vol.
Trinkempfehlung:  bis 2027
Erzeuger: Domaine Chaume-Arnaud
Nettoinhalt: 0,75 Liter
Allergene: Enthält Sulfite
Beschreibung
2017 folgt.
Jahrgang 2016:
2016 bedurfte nur minimaler Eingriffe im Keller – so steht es im Datenblatt der Domaine. Schon aus vorherigen Jahrgängen war uns bekannt, dass genau das die Stärke von Chaume-Arnaud ist: Die Kunst des Weglassens. In den biodynamisch kultivierten Weinbergen sind beste Voraussetzungen vorzufinden für diesen feingliedrigen, eng verwobenen und sehr natürlich duftenden Wein, der als echter Terroir-Wein durchgeht. Vinsobres - Cru de la vallée du Rhône - wenn auch erst seit einigen Jahren. Kostbare Kühle liefert ein Wind namens Pontiac, der bei Nyons entsteht und womöglich auch ein Grund waren, bei Chaume-Arnaud die gleichnamige Olivensorte (Olive de Nyons) anzubauen.
Feinwürzig, zartfruchtig und sehr komplex entwickelt sich dieser Jahrgang mit der Zeit. Noch ist die Harmonie am Gaumen die bemerkenswerteste Eigenschaft; lassen wir ihm ein wenig Zeit, dann öffnet sich die Nase auch zunehmend in ihrer Intensität mit Noten von Kernobst, wilden Kräutern und schwarzen Oliven. Engmaschig werden die Sinne umgarnt von weichen, leicht pfeffrigen Tannin, die Säure balanciert den gehaltvollen Körper gekonnt aus. Der Abgang ist lang und dabei ausgewogen.

 

Weingut

Name: Domaine Chaume Arnaud
Winzerin: Valerie Chaume-Arnaud & fils
Adresse:
Les Paluds, 26110 Vinsobres
E-Mail: contact@chaume-arnaud.fr
Telefon: +33 (0) 4 75 27 66 85
Zertifizierung: Demeter
Klassifizierung: AOP Vinsobres
Rotwein: Vinsobres 2017


Stil
Gehaltvoller, feingliedriger Rotwein
Hinweise
Karaffieren: Ja, zwei Stunden
Trinktemperatur: 14 - 16°
Verschluss: Naturkork
Genussfenster: 2021 - 2027

Anbau
Rebsorten: 60% Grenache, 20% Syrah, 10% Mourvèdre, 10% Cinsault

Geologische Voraussetzungen: Tonböden mit hohem Kieselsteinanteil auf einem Hochplateau in einer Höhe von 400 m
Vom Fuße des eines Hangs mit südlicher Ausrichtung

Temperaturregulierender Wind „Pontias“ – trocknet und kühlt in den Morgenstunden. Sorgt für kühlere Nächte im Sommer und milde Nächte in den Frost-Risikomonaten im Frühjahr
Lese: Manuell

Vinifizierung
Vollständig entrappte Trauben
spontanvergoren
Untertauchen des Tresterhuts während der 20-tägigen Maischegärung

Ausbau
Mindestens 24 Monate im Beton-Tank bis zur Flaschenreife

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