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Domaine Roche-Audran César blanc 2017, Côtes-du-Rhône

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Domaine Roche-Audran César blanc 2017, Côtes-du-Rhône
Weinart: Weißwein
Weingeschmack: Trocken
Land: Frankreich
Anbaugebiet: Südl. Rhône
Rebsorte(n): 70% Grenache blanc, 30% Viognier
Jahrgang: 2017
Alkoholgehalt: 13.50 % Vol.
Trinkempfehlung:  bis 2023
Erzeuger: Domaine Roche-Audran
Nettoinhalt: 0,75 Liter
Allergene: Enthält Sulfite

Beschreibung
folgt


Weingut
Name: Domaine La Croix Chaptal – Charles Pacaud
Adresse:  Hameau de Cambous - 34725 Saint-André-de-Sangonis
Telefon: +33 06 82 16 77 82 und/oder 04 67 16 09 36
Klassifizierung: Vin de France
Weißwein: Clairette rosé 2018

Weinstil
Gehaltvoller Weißwein

Genuss-Hinweise
Karaffieren: 1 Stunde
Trinktemperatur: 11 - 13°C
Verschluss: Naturkork
Genussfenster: Jetzt bis Ende 2024

Terroir/Anbau
Rebsorten: 70% Grenache blanc, 30% Viognier
Boden: Weißer Kalkmergel mit Kieselsteinen
Lesezeitpunkt: n.b.

Ertrag: 30 hl/ha

Vinifizierung
Direktpressung, Alkoholische Gärung im Eichenfass.


Ausbau
Sieben- bis neunmonatige Fermentation im Halbstück & Barrique bei konstanten 15°C.

Ideal zu
Flussfisch in reichhaltiger Sauce, geräuchertem Lachs

 

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