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Domaine Roche-Audran, Côtes-du-Rhône blanc 2019

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Domaine Roche-Audran, Côtes-du-Rhône blanc 2019
Weinart: Weißwein
Weingeschmack: Trocken
Land: Frankreich
Anbaugebiet: Côtes-du-Rhône
Rebsorte(n): Grenache Blanc, Viognier, Clairette, Bourboulenc
Jahrgang: 2019
Alkoholgehalt: 13.00 % Vol.
Trinkempfehlung:  bis 2024
Erzeuger: Domaine Roche-Audran
Nettoinhalt: 0,75 Liter
Allergene: Enthält Sulfite

Beschreibung
folgt

 

Weingut
Name: Domaine Roche-Audran
Adresse: Route de Saint Roman, 84110 Buisson
Bezeichnung: AOP Côtes-du-Rhône
Winzer: Vincent Rochette
Weißwein: Côtes-du-Rhône Tradition 2019

Weinstil
Fruchtbetonter, gehaltvoller Weißwein

Hinweise
Dekantieren: Nein
Trinktemperatur: 9 - 12°
Zeitfenster: jetzt bis 2024

Anbau
Terroir innerhalb der Gemeinde Buisson. Am nördlichen Ende des Miozänbergs Cairanne/Rasteau auf einer Höhe 180 bis 250 m mit nordöstlicher bis nordwestlicher Ausrichtung.
Weisse, tonhaltige Kalkböden mit Kieselsteinen durchsetzt.
Lese ausschließlich in kleinen flachen Körben.

Vinifizierung
Lange Gärungszeit in Stahltanks mit sanfter Extraktion der Aromen. Zum Ende der Gärung werden die Hefen regelmäßig aufgerührt (Bâtonnage)

Ausbau
Im Stahltank auf der Feinhefe

Wein & Speisen
Scharfe & pikante Aromen, auch Salziges
Zitronenhühnchen mit Kapern und Oliven

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