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Domaine Roche, Côtes-du-Rhône 2018

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Domaine Roche, Côtes-du-Rhône 2018
Weinart: Rotwein
Weingeschmack: Trocken
Land: Frankreich
Anbaugebiet: Südl. Rhône
Rebsorte(n): 60% Grenache, 25% Syrah, 15% Carignan
Jahrgang: 2018
Alkoholgehalt: 14.50 % Vol.
Trinkempfehlung:  bis 2024
Erzeuger: Domaine Roche
Nettoinhalt: 0,75 Liter
Allergene: Enthält Sulfite

Beschreibung
Februar 2020: Romain Roche sorgt in unserem Sortiment aktuell für die sinnlichste Seite der Côtes-du-Rhône. An seinem „einfachen“ CdR aus dem Schattenjahrgang 2018 – also jetzt nicht was die Sonnenstunden betrifft… sondern aufgrund der überragenden Qualität des 17ers – lässt sich schon bestens erkennen, woran das liegt. Seine weiche Textur, die der Frucht nach frisch gepflückten Waldbeeren und eingelegten Kirschen im Bukett die volle Aufmerksamkeit überlässt, sorgt für einen umgehend großzügigen Genussfaktor. Eine kleine charmante Würzigkeit (Lakritz, süßlicher Pfeffer) rundet die Nase ab. Geschmacklich ist der Wein voll auf der Höhe, und steht trotz seiner Opulenz im Einklang mit der kaum wahrnehmbaren Säure. Ein Wein für jederzeit, der trotz seiner sofortigen Trinkreife für mehrere Jahre Lagerung vinifiziert wurde.

Weingut
Name: Domaine Roche
Adresse: Domaine Roche, Route de Carpentras La Bousquette, 84290 Cairanne
Klassifizierung: AOP Côtes-du-Rhône
Winzer: Romain Roche
Rotwein: Côtes-du-Rhône 2018

Weinstil
Gehaltvoller Rotwein

Hinweise
Karaffieren: 2 Stunden
Trinktemperatur: 16 - 17°C
Zeitfenster: 2020 bis 2025

Terroir/Anbau
Rebsorten: 60% Grenache, 25% Syrah, 15% Carignan
Alter der Reben: Durchschnittlich 60 Jahre
Geologische Voraussetzungen: Kalkhaltige Tonböden am Fuße der Miozän-Berge, Tonböden mit roten Kieseln in der Ebene
Ertrag: 35 – 40 hl/ha

Vinifikation
Ernte: ausschließliche Handlese, detaillierte Auslese am Sortiertisch
Nach Rebsorten getrennte Vinifizierung
Grenache im Beton-Tank, Syrah und Carignan im temperaturgesteuerten Inox-Tank
20 - 25 Tage Gärzeit bei bis zu 25 – 26°C

Ausbau
10 weitere Monate im Tank vor Abfüllung

Genusshinweis
Karaffieren: Ja, 2 Stunden
Trinktemperatur: 15 - 16°
Zeitfenster: 2020 – 2026
Großes Burgunderglas

Ideal zu

Feierabend


 

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