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Domaine Rotier Renaissance rouge 2016, AOP Gaillac

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Domaine Rotier Renaissance rouge 2016, AOP Gaillac
Weinart: Rotwein
Weingeschmack: Trocken
Land: Frankreich
Anbaugebiet: Gaillac
Rebsorte(n): 25% Duras, 40% Syrah, 35% Braucol
Jahrgang: 2016
Alkoholgehalt: 13.50 % Vol.
Trinkempfehlung:  bis 2028
Erzeuger: Domaine Rotier
Nettoinhalt: 0,75 Liter
Allergene: Enthält Sulfite

Beschreibung
folgt

 

Weingut
Name: Domaine Rotier
Adresse:
Petite Nareye, 81600 Cadalen
Klassifizierung: AOC Gaillac
Winzer:
Alain Rotier & Françis Marre
Weißwein: Gravels blanc 2017

Anbau
Rebsorten: 25% Duras, 40% Syrah, 35% Braucol
Alter der Weinstöcke: durchschnittlich 20 Jahre
Boden/Klima: Nährstoffarme Kiesböden mit guter Drainage auf einem Hochplateau in 200 m Höhe. Klimatisch beinnflusst durch den Atlantik, das Mittelmeer und dem „Vent d’Autan“, einem trocknenden und wärmenden Wind aus Südost.
Ertrag: n.b.

Vinifikation
Nach Rebsorten getrennte alkoholische Gärung bei bis zu 28°C. 3 bis 5 Wochen dauernde Maischegärung mit teilweiser Mikrooxidation der besten Partien.

Ausbau
Ein Jahr im fr. Barrique, zu 15% Neuholz-Anteil
Abgefüllt am 11/12.04.2018

Genuss-Empfehlung
Karaffieren: Nein
Trinktemperatur: 16 - 18°C
Trinkbar ab: 2020
Genussfenster: bis 2028

Wein & Speisen
folgt

 

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