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Domaine Mas Crémat Dédicace 2018, AOP Côtes-du-Roussillon

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Domaine Mas Crémat Dédicace 2018, AOP Côtes-du-Roussillon
Weinart: Rotwein
Weingeschmack: Trocken
Land: Frankreich
Anbaugebiet: Côtes-du-Roussillon
Rebsorte(n): 95% Mourvèdre, Syrah, Grenache
Jahrgang: 2018
Alkoholgehalt: 14.50 % Vol.
Trinkempfehlung:  bis 2025
Erzeuger: Domaine Mas Crémat
Nettoinhalt: 0,75 Liter
Allergene: Enthält Sulfite

Beschreibung
Im Jahr 2018 besteht Dédicace wieder zum großen Teil aus Mourvèdre.
Weitere Angaben folgen.

 

Weingut
Name: Domaine Mas Crémat - EARL Jeannin-Mongeard
Adresse: 66600 Espira de l'Agly - FRANCE
Winzer: Julien Jeannin
E-Mail: mascremat@mascremat.com
Telefon: +33 (0)4 68 38 92 06
Fax. +33 (0)4 68 38 92 23
Klassifizierung: AOP Côtes-du-Roussillon
Rotwein: Dédicace 2018

Stil
Fruchtig-würziger Rotwein

Hinweise
Karaffieren: Ja, 1 – 2 Stunden
Trinktemperatur: 16 - 18°C
Zeitfenster: 2020 - 2024

Anbau
Rebsorten: Hauptsächlich Mourvèdre sowie Syrah & Grenache
Geologische Voraussetzungen: Dunkle Schieferböden im Agly-Tal
Ertrag: n.b.
Ausschließlich Handlese

Vinifikation
Vollständig entrappte Trauben
Nach Rebsorten getrennte Vinifizierung im Stahl (alk. Und malolktische Gärung)
15- bis 20 – tägige, schonende Maischegärung im Stahltank mit Umpumpen des Mostes

Ausbau
10 Monate im Barrique

Wein & Speisen
folgt

 

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