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Domaine Piquemal Chant des frères 2019, Côtes-du-Roussillon

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Domaine Piquemal Chant des frères 2019, Côtes-du-Roussillon
Weinart: Rotwein
Weingeschmack: Trocken
Land: Frankreich
Anbaugebiet: Côtes-du-Roussillon
Rebsorte(n): 50% Grenache, 50% Syrah
Jahrgang: 2019
Alkoholgehalt: 14.00 % Vol.
Trinkempfehlung:  bis 2025
Erzeuger: Domaine Piquemal
Nettoinhalt: 0,75 Liter
Allergene: Enthält Sulfite

Beschreibung
folgt


Weingut
Name: Domaine Piquemal
Adresse: Lieu dit Della Lo Rec, RD 117 km 7, 66600 Espira-de-l'Agly
Bezeichnung: AOP Côtes-du-Roussillon-Villages
Winzerin: Marie-Pierre Piquemal
Rotwein: Le Chant des frères 2019

Stil
Fruchtbetonter, komplexer Rotwein

Genuss-Hinweise
Karaffieren: Ja, 2 Stunden
Trinktemperatur: 16 - 18°
Zeitfenster: bis 2026

Anbau
Rebsorten: 50% Syrah, 50% Grenache
Durchschnittlicher Ertrag: 40 hl/ha
Lese: Manuell, Anfang September

Vinifizierung
Komplett entrappte Trauben
Kaltmazeration
28-tägige Maischegärung im Inox-Tank

Ausbau
6 Monate in teilweise neuen Barrique-Fässern

Ideal zu
Pizza mit Anchovis und Oliven

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