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Domaine Piquemal La Colline Oubliée 2018, Côtes-du-Roussillon-Villages

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Domaine Piquemal La Colline Oubliée 2018, Côtes-du-Roussillon-Villages
Weinart: Rotwein
Weingeschmack: Trocken
Land: Frankreich
Anbaugebiet: Côtes-du-Roussillon-Villages
Rebsorte(n): 60% Mourvèdre, 25% Syrah, 10% Grenache, 5% Carigna
Jahrgang: 2018
Alkoholgehalt: 14.50 % Vol.
Trinkempfehlung:  bis 2028
Erzeuger: Domaine Piquemal
Nettoinhalt: 0,75 Liter
Allergene: Enthält Sulfite

Beschreibung
folgt

 

Weingut
Name: Domaine Piquemal
Adresse: Lieu dit Della Lo Rec, RD 117 km 7, 66600 Espira-de-l'Agly
Klassifizierung: AOP Côtes-du-Roussillon-Villages
Winzerin: Marie-Pierre Piquemal
Rotwein: La Colline Oubliée 2018

Stil
Gehaltvoller Rotwein

Genuss-Hinweise
Karaffieren: Ja, mind. 3 Stunden
Trinktemperatur: 16 – 18°
Zeitfenster: bis 2021 - 2030

Anbau
Rebsorten: 60% Mourvèdre, 25% Syrah, 10% Grenache, 5% Carignan
Alter der Reben: n.b.
Ertrag: 35 hl/ha
Terroir: Agly-Tal - Mergelböden mit schwarzem Schiefer, Saint Estève - Kies mit Ton-Unterboden
Anbau: Zertifiziert „Haute valeur environnementale“
Ernte: manuell, Anfang Oktober

Vinifikation
Vollständig entrappte Trauben
Forcierte, schonende Extraktion
Maischestandzeit: 32 Tage

Ausbau
6-monatiger Ausbau im Barrique

Wein & Speisen
folgt

 

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