| Weinart: | Rotwein |
| Weingeschmack: | Trocken |
| Land: | Frankreich |
| Anbaugebiet: | Côtes-du-Roussillon-Villages |
| Rebsorte(n): | 60% Mourvèdre, 25% Syrah, 10% Grenache, 5% Carigna |
| Jahrgang: | 2019 |
| Alkoholgehalt: | 14.50 % Vol. |
| Trinkempfehlung: | bis 2029 |
| Erzeuger: | Domaine Piquemal |
| Nettoinhalt: | 0,75 Liter |
| Allergene: | Enthält Sulfite |
Beschreibung
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Weingut
Name: Domaine Piquemal
Adresse: Lieu dit Della Lo Rec, RD 117 km 7, 66600 Espira-de-l'Agly
Klassifizierung: AOP Côtes-du-Roussillon-Villages
Winzerin: Marie-Pierre Piquemal
Rotwein: La Colline Oubliée 2019
Stil
Gehaltvoller Rotwein
Genuss-Hinweise
Karaffieren: Ja, mind. 3 Stunden
Trinktemperatur: 16 – 18°
Zeitfenster: bis 2021 - 2029
Anbau
Rebsorten: 60% Mourvèdre, 25% Syrah, 10% Grenache, 5% Carignan
Alter der Reben: n.b.
Ertrag: 35 hl/ha
Terroir: Agly-Tal - Mergelböden mit schwarzem Schiefer, Saint Estève - Kies mit Ton-Unterboden
Anbau: Zertifiziert „Haute valeur environnementale“
Ernte: manuell
Vinifikation
Vollständig entrappte Trauben
Forcierte, schonende Extraktion
Maischestandzeit: 32 Tage
Ausbau
6-monatiger Ausbau im Barrique
Wein & Speisen
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