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Domaine des Chênes La Carissa 2013, Côtes-du-Roussillon-Villages Tautavel

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Domaine des Chênes La Carissa 2013, Côtes-du-Roussillon-Villages Tautavel
Weinart: Rotwein
Weingeschmack: Trocken
Land: Frankreich
Anbaugebiet: Roussillon Tautavel
Rebsorte(n): 40% Grenache, 40% Syrah, 10% Carignan, 10% Mourvèd
Jahrgang: 2013
Alkoholgehalt: 14.50 % Vol.
Trinkempfehlung:  bis 2033
Erzeuger: Domaine des Chênes
Nettoinhalt: 0,75 Liter
Allergene: Enthält Sulfite

Beschreibung
folgt

Weingut
Name: Domaine des Chênes
Adresse: 7, rue Marechal Joffre – 66600 Vingrau (France)
Bezeichnung: AOP Côtes-du-Roussillon-Villages Tautavel
Winzer: Alain Razungle
Rotwein: La Carissa 2013

Stil
Vielschichtiger, lagerfähiger Rotwein

Hinweise
Karaffieren: ja, 3 - 4 Stunden
Trinktemperatur: 16 - 18°C
Zeitfenster: jetzt bis 2033

Weinberg
Rebsorte: Grenache, Syrah, Carignan, Mourvèdre
Alter: n.b.
Boden: Grenache auf Sandstein, Carignan, Mourvèdre und Syrah auf grobem Kalkstein am Fuße der Felsen
Ertrag: > 20 hl/ha

Vinifikation
Traitionelle, langsame Gärung über ca. 22 Tage.
12 Monate Ausbau im teilweise neuen Barrique
Anschließende Aufbewahrung im Inox-Tank bis zur Trinkreife

Wein & Speisen
folgt

 

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