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Château La Négly La Cabane blanc 2018, Pays d'Oc

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Château La Négly La Cabane blanc 2018, Pays d'Oc
Weinart: Weißwein
Weingeschmack: Trocken
Land: Frankreich
Anbaugebiet: Pays d'Oc
Rebsorte(n): Sauvignon, Muscat
Jahrgang: 2018
Alkoholgehalt: 12.50 % Vol.
Trinkempfehlung:  bis 2021
Erzeuger: Château La Négly
Nettoinhalt: 0,75 Liter
Allergene: Enthält Sulfite

Beschreibung
Aromatisch, zitronig und mandelbitter im Nachhall. Sauvignon und Muscat setzen jeweils ihre Akzente und ergeben ein gekonntes Gesamtbild. Mittlerer Schmelz, konsequent trocken und stoffig am Gaumen. Zur leichten Sommerküche mit viel Kräutern und Olivenöl.

Hinweis: La Cabane hieß bis zum letzten Jahr Les Terrasses. Nur das Etikett hat sich geändert. Das Bild entspricht also nicht dem aktuellen Etikett.

Weingut
Name: Château de la Négly
Adresse: Château de la Négly, Route des Vins, 11560 Fleury d'Aude
Klassifizierung: IGP Pays d'Oc
Winzer: Famille Paux-Rosset
Weißwein: La Cabane 2018

Anbau
Rebsorten: Sauvignon, Muscat
Boden/Klima: n.b.
Ertrag: n.b.

Vinifikation
Kühle Vergärung im temeraturgesteuertenh Stahltank


Ausbau
Mehrwöchige Feinhefe-Lagerung vor der Abfüllung

Genuss-Empfehlung
Karaffieren: Nein
Trinktemperatur: 8 - 11°C
Trinkbar ab: sofort
Genussfenster: jetzt bis 2021

Wein & Speisen
Sushi
Gedünstetes, gut gewürztes Fischfilet. Auch zu leichtem (Fisch-) Curry einsetzbar

 

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